告诉你难在哪里——证监会对白酒企业ipo几乎是禁止。原因在于白酒企业从生产上来属于高污染行业，环保标准是很严格的，再有一点，我们国家现阶段最需要的是科技，高科技，所以在每年上市公司总量控制的前提下，肯定倾向于各种制造类科技公司，白酒属于传统行业，自然不鼓励。
1、酿纯粮白酒技术好学吗？在哪儿可以学？
酿酒技术好不好学?首先，酿酒技术本身不是什么特别神秘的东西，现在网络信息很发达，很多工艺流程我们都能在网上看到，只是一些细节性的问题不是解释的太清楚，因为实践才是检验理论的最好途径。比如说拿比较复杂的酱香型白酒来说，需要经过就此蒸煮，八次发酵，七次取酒，已经大曲的制作，粮食的选取，温度的控制，时间的控制，选材比例的掌握等，都需要精确的把控，只是通过理论学习而没有实操是不科学的，靠自己去摸索，成本实在太高了，此法不可取，
所以酿酒技术是好学的，关键是怎么学，在哪学?我个人建议可以去酒厂从基础开始学，酒厂里面原材料稳定，技术过硬，设备全面，很多事情操作起来都比较顺畅，当然，有些核心的技术是否能学到那就得看运气和悟性了，有个好的平台，找个好的师傅，自己又是玲珑剔透的人，一点即透，情伤也高，估计上手也快。反之，可能就比较慢了，
2、纯粮白酒技术好学吗？有哪些需要注意的问题？
酿酒技术其实很简单，不管是老传统的酿酒工艺，还是新式的酿酒工艺，其实工艺是死的，活的是酿酒的口感与技术！！这也是为什么一定要找寻专业的酿酒培训中心的原因。发酵蒸酒是长年不变的技术操作，。那为什么有的烧出的酒口感很好，有的却不好呢！这就是酿酒技术，想了解的话，可以关注我，不敢说100%让你学会，最少能让你知道酒的一个生产工艺！。
3、白酒企业上市难，难在何处？
告诉你难在哪里——证监会对白酒企业ipo几乎是禁止，原因在于白酒企业从生产上来说，属于高污染行业，环保标准是很严格的。再有一点，我们国家现阶段最需要的是科技，高科技，所以在每年上市公司总量控制的前提下，肯定倾向于各种制造类科技公司，白酒属于传统行业，自然不鼓励，包括历史上的几大名酒，剑南春、西凤酒，以及郎酒等多年都未能实现梦想，其他酒厂可想而知有多难了。