酿造技术简单易学。关键是怎么学，从哪里学。个人建议可以去酒庄学习一下基础。酒厂原料稳定，技术过硬，设备全面，很多事情运作顺利。当然，有些核心技术能不能学会，还要看运气和悟性。如果你有一个好的平台，找一个好的师傅，你又是一个精雕细刻的人，一点就能看透，感情就高了。估计可以很快上手。
酿纯粮白酒技术好学吗？在哪儿可以学？
酿酒技术好不好学?首先，酿酒技术本身不是什么特别神秘的东西，现在网络信息很发达，很多工艺流程我们都能在网上看到，只是一些细节性的问题不是解释的太清楚，因为实践才是检验理论的最好途径。比如说拿比较复杂的酱香型白酒来说，需要经过就此蒸煮，八次发酵，七次取酒，已经大曲的制作，粮食的选取，温度的控制，时间的控制，选材比例的掌握等，都需要精确的把控，只是通过理论学习而没有实操是不科学的，靠自己去摸索，成本实在太高了，此法不可取。
所以酿酒技术是好学的，关键是怎么学，在哪学?我个人建议可以去酒厂从基础开始学，酒厂里面原材料稳定，技术过硬，设备全面，很多事情操作起来都比较顺畅，当然，有些核心的技术是否能学到那就得看运气和悟性了，有个好的平台，找个好的师傅，自己又是玲珑剔透的人，一点即透，情伤也高，估计上手也快。反之，可能就比较慢了。
哪里可以学酿酒？是学技术不是提升学历，单纯的学技术，哪里可以呢？
作为一个从小白到现在的国家一级酿酒师，我用我的经历告诉你如何学习真正的酿酒技术。先找个酒厂，应聘一年酿酒车间的酿酒工工作，期间想干嘛干嘛。做自己想做的事，多观察多学习，不要计较得失。第二，搞好实验室，了解化验。第三，参加酿酒行业的培训班。第一，目的是通过研究获得更高的职称和商业机会。第二，多接触酿酒同行，多交流问题。第四，自己创新...如果你今天太累了，写下这些，或者
