比利时啤酒是世界上著名的啤酒，一款好的啤酒需要品尝，也有需要一款独特的倒酒方式。国产啤酒扯着瓶子吹，进口啤酒倒进玻璃杯，不管是什么型的啤酒，啤酒都适合大口畅饮，喝的就是爽快，因为拉格型啤酒的气体劲道比艾尔型啤酒足，扯着瓶子喝更有沙口感，可以说比利时啤酒是“活的”，因为在瓶里仍含有酵母菌，也因此比利时啤酒通常可以保存3~5年之久，啤酒风味也会随着保存时间的长短而慢慢改变。
1、啤酒入门，如何逐级品尝比利时啤酒？
比利时啤酒是世界上著名的啤酒，一款好的啤酒需要品尝，也有需要一款独特的倒酒方式。那么如何品尝比利时啤酒？如何用正确的方式倒酒？可以说比利时啤酒是“活的”，因为在瓶里仍含有酵母菌，也因此比利时啤酒通常可以保存3~5年之久，啤酒风味也会随着保存时间的长短而慢慢改变，除了麦芽、啤酒花和酵母菌，比利时啤酒酿造爱好者也常常用香料或水果与啤酒一起酿造出不同的新口味。
好的啤酒就象好的葡萄酒，它必须用合宜正确的方式来倒酒，才能品尝到它的最美味，而这正是极大的享受，一般来说啤酒应存放到阴暗凉爽的地方（10-20℃），在要喝的前三天放在冰箱中。在顶层发酵的啤酒，最好在6-12℃时喝它，在这种温度下的啤酒会释出最好的香味，倒酒之前，保持瓶子垂直时才打开，拿一个清洁、合适的玻璃杯。
每一种比利时啤酒都有一种特殊的杯子，来增加它们独特的香味，保持玻璃杯45°角，然后在杯缘慢慢倒下啤酒，小心不要太摇晃瓶子，当快半满时再把瓶子拿高来倒，这样会形成很好的一圈上层泡沫。留大约一公分的啤酒在瓶底，瓶底留下的是酵母，如果您喜欢，可以加进啤酒里，酵母是健康的活的生物，含丰富的维他命B。大部分的比利时啤酒，在酒瓶里还继续发酵，所以不要晃动瓶子太厉害，否则会把酵母摇到上面，
2、啤酒应该怎么品尝？
老王认为啤酒应该这样品：国产啤酒扯着瓶子吹，进口啤酒倒进玻璃杯！当今国内的瓦伦丁啤酒，说真的，贴牌，瓦伦丁拉格型啤酒价格高于小麦价格，口感整体表现非常一般，酵母喜欢沉底，徒有5.2的酒精度！价格330毫升的小麦啤酒，活动价在80元左右，24罐哦！不过还是比国产拉格出色。至于怎么品啤酒，作为低酒精度的气体酒精饮料，品味和注意事项如下：一，拉格型啤酒选择：尽量选择4.0以上的酒精度，低于这个度数的啤酒几乎等同于啤水，尤其是工业拉格，
一般达到这个酒精度的，原麦汁浓度都在10P左右。酒体的醇厚度和沙口感，基本上能满足国内群众所需，二，艾尔型啤酒选择：尽量选择5.0左右的酒精度，一般达到这个度数的艾尔型啤酒，原麦汁浓度基本上都在12P左右，不过口感因产地不同，品质也不尽相同，麦芽的芳氛也不尽相同。但是统一的是，都是泡沫比较丰富，适合泡沫控！三，喝法品味：不管是什么型的啤酒，啤酒都适合大口畅饮，喝的就是爽快！毕竟不是高度白酒，适合细细入口回味，
但是拉格型啤酒，最适合扯着瓶子喝，艾尔型啤酒适合倒出来喝，并进行瓶体摇晃，让酵母充分与酒液混合！四、补充：因为拉格型啤酒的气体劲道比艾尔型啤酒足，扯着瓶子喝更有沙口感。艾尔型啤酒其实不是喝的沙口感，而是他的酒液的醇厚，麦芽的芳香，泡沫的诱惑，附带啤酒花的清苦，倒出来，趁着泡沫未消失化水前，一饮而尽更爽快！最后值得一提的是，国内市面上，好的拉格啤酒国产的不多，青岛经典、青岛纯生是首选之一，艾尔型的有且仅有一种就是泰山原浆，国外啤酒德系的凯撒、比利时的福佳白口感表现上佳，至于瓦伦丁，目前来说，口感表现平平，因为麦香芳氛不够，风味不足！。
