当中国发展到世界贸易离不开中国时,全世界的人们就会自动开始研究中国的文化,学会如何来跟中国人打交道,中国人打交道,不少事情都是饭桌上搞定,无洒不成席。二是中国的白酒企业对外宣传不够,中国的白酒在外国火不起来,一是因为外国人饮酒习惯与中国人不一样。
1、中国白酒在国际上有影响力吗?
2016年,我国白酒出口量与在国内产量的比重仅0.12%,出口金额占白酒当年销售收入比重仅为0.5%。从世界白酒行业的角度来看,我国白酒行业出口贸易在国际贸易市场中的占比也仅在0.76%左右,且主要消费群体仍集中在海外的华人华侨,远未进入世界主流消费圈和文化圈.所以基本上是没有影响力,加上国外陈年白酒经常回流回国,所以以上数据还会更低。
每一样食材,都有其本身独特的特点,中国有白酒文化有几千年的历史,白酒这个食材是经过历史大浪淘沙流存下来的,所以这料食材在国外人类的美食史一定会有更大的发挥影响。白酒做为一种文化类食材,它在国外想要更大的影响力,少不了国家的强大,还有方化输出,当中国发展到世界贸易离不开中国时,全世界的人们就会自动开始研究中国的文化,学会如何来跟中国人打交道,中国人打交道,不少事情都是饭桌上搞定,无洒不成席。
2、为什么中国的白酒无法全世界流行呢?
其实,最主要的只有一句话:它和黄酒一样,白酒之所以不能在世界范围内流行,在于白酒因中式菜肴的存在而存在,这两者相辅相成,无间搭配,离开了中式菜肴,白酒将不再焕发魅力,当然没有白酒的中式菜肴,自然也会失色三分。这就是白酒不能在世界范围内流行的原因,首先,如果世界范围吃的都是中餐,那么白酒自然就会流行,根本不需要酒文化输出。
你现在想一想,老外们吃着西餐,一人一盘,怎么喝白酒呢?那画面太美我不敢看,西餐的凉菜,比如水果沙拉吧,配上高度白酒,其他的比如鱼籽酱、香肠、各种牛排,火鸡、搭配一杯白酒,简直是太违和了,与中式丰富的菜系,和各种烹饪手法比起来,五个字:简直弱爆了。丰富的菜系和各种地方口味和白酒都非常搭配,就是一个简单的油炸花生都是白酒的打前锋的标配,
然而老外们没有这种餐饮习惯。其次,作为古老的农业国家,白酒的流行有着天道自然成的内因,白酒的生产来自于五谷杂粮,不论什么白酒至少有四种味道,即“酸甜苦辣”四味。这几种味道的交织,深刻的贴合了我们这个民族的发展史,勤劳、奋进,在历史的进程中吃了太多的苦,且从未间断,而白酒的味道就是贴合了我们生活的特性,也是对生活的告慰和安抚。
白酒之所以在媒体中可以打广告,就是白酒文化的底蕴和内涵,它的意义超越了同样带有成瘾性的香烟,因为白酒之于中餐,不仅可以佐餐,也是一种生活仪式感的存在。而其它国家和民族明显没有如此的文化底蕴,最后,白酒的酒型因香型的不同而呈现出较多派系,每一种白酒香型的层次和递进,都是一种丰富的感官表达,而白酒的特性注定不是给年轻人准备的,一般人,就算平时喜好白酒,要懂白酒的味道,起码也要到30岁以后。
3、中国的白酒为什么在国外火不起来?
中国的白酒在外国火不起来,一是因为外国人饮酒习惯与中国人不一样,欧美人多喜欢喝葡萄酒,俄罗斯人喜欢喝高烈度酒,日本人喜欢喝甜酿酒,其他各个国家的人大都与中国人饮酒习惯不同。二是中国的白酒企业对外宣传不够,宣传也会开辟市场,大量的巧妙的宣传,特别是把当地的文化融入广告中是打开市场的有效途径,中国白酒企业缺乏有效的海外宣传也是打不开销路的重要原因。
4、中国白酒除了在国内,在国际上有影响力吗?
近年来国际化进程不断加快,中国白酒如何走向国际舞台已成为行业重要课题,随着中国经济体量和影响力的提升,在“一带一路”建设和鼓励企业“走出去”的大战略下,白酒行业迎来新的发展机遇,白酒在国际上的影响力进一步提升,就在今年9月,江记酒庄与澳大利亚知名酒业公司ESONLYLIQUORWAREHOUSEPTY.LTD.签订合作协议,这意味着江小白将出现在澳大利亚和新西兰当地人的餐桌。