中国白酒如何接轨世界的，白酒走不出国门在20年内风靡世界的伏特加是如何做到的

白酒对于中国人来讲意味着什么，想必作为中国人都知道，那就是人生如酒，酒如人生，白酒是中国人不可替代的精神食粮！ 中国文化讲究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，一杯酒就是粮食的魂魄，其中凝聚着多少中国人的态度。 有人说白酒早已融入中国人的血肉，蕴含着共同的态度、秉性、气质与信仰。白酒是对大自然的敬畏。 没有接触过白酒的人对于白酒肯定是敬而生畏，想着白酒度数高，喝着又辣，喝完会很难受，但是会喝的人可以品味出白酒经过层层工艺，以及时间上的沉淀带来的口感上的醇香，所以能跨过第一个门槛的也就只有我们中国人了，可是在度数上和白酒不分上下的伏特加为什么可以能走向世界呢？ 伏特加虽然在度数上和白酒不分上下，但是和白酒有本质上的不同。首先酒的产地就不同，所用到的酿酒原材料也是不一样的，白酒所用到的酿酒原材料主要是以高粱和玉米等淀粉类的农作物，还要用到好水，经过配料，蒸酒，糖化，发酵，蒸酒等等工艺陈酿，最后还要勾兑，经过这样一些程序生产出我们现在喝的白酒。 俄罗斯所生产的伏特加就完全不一样，伏特加所用到的原材料就是马铃薯，然后用蒸馏法蒸出酒精度高达96%的酒液，最后用蒸馏水再次稀释饮用，伏特加是不需要陈酿的。 产地的不同，原材料不同，酿造工艺的不同，从而导致伏特加和白酒的味道从本质上自然也是不同的。 伏特加不追求色香味，它更纯粹，它在蒸馏过程中把所有的微量元素全部过滤掉，只存在醇类物质，口感有很大的包容性，所以伏特加没有其他多余的滋味，不易上头、后劲小，醒酒快，生产出来就直接出售。而中国的白酒则不同，一生独一味，口感丰富、层次分明，直白如许，也就不能做更多的拼配功效。 由于伏特加的这些特质，常被用来调制鸡尾酒，也被称为基酒之王，正是因为这一点才使伏特加风靡世界。 还有一点就是从文化层面上讲，在中国，一般只有在重大场合上，或者是请客招待贵客时才会喝点白酒，在日常生活中，可能除了那些有喝酒习惯的人之外，其他人是很少去喝白酒的。这些种种，限制了白酒走向世界。 最后为了 健康 ，大家还是少量饮酒为好！ 好酒集市，好酒爱好者的聚集地~

白酒作为我国特有的酒种，2019年我国白酒进出口贸易顺差同比减少0.27亿美元。具体来看，出口方面，2015-2019年，我国白酒产品的出口数量和出口金额总体小幅上涨。2019年，白酒出口金额同比增长1.3%，但出口金额占白酒当年销售收入比重仅为0.12%，海外市场有待开发。进口方面，2019年进口数量、金额双双增长，随着我国在国际贸易中的参与度逐渐提高，再加上国民对高价格酒类的承受力不断提升以及对进口酒类的需求量保持稳定，白酒行业的进口量仍将保持在高水平。1、2019年中国白酒进出口贸易顺差同比减少0.27亿美元白酒作为我国特有的酒种，2015-2019年，我国白酒产品的出口金额始终大于进口金额。2019年，白酒产品的贸易顺差为5.28亿美元，较2018年减少0.27亿美元。2、2019年出口金额同比增长1.3%，海外市场有待开发2015-2019年，我国白酒产品的出口数量和出口金额总体小幅上涨。2019年，我国白酒出口量为1.64万千升，同比下降4.8%;出口金额为1.64亿美元，同比增长1.3%。2020年1-4月，我国白酒出口量和出口金额分别为1.44万千升和0.47亿美元。出口金额按贸易伙伴来看，2019年，我国对中国香港地区出口的白酒金额最大，为2.04亿美元，占比总出口金额比重的30.7%;其次是中国澳门，对其出口金额达4452万美元，占比总出口金额的6.7%。目前，我国白酒行业目前的出口状况不容乐观。从绝对量上来看，出口量和出口金额都呈现出不错的增长趋势，但从相对量来看，2019年，白酒出口量为1.64万千升，白酒产量为785.9万千升，我国白酒出口量与在国内产量的比重仅0.2%;而出口金额为6.65亿美元，白酒销售收入为5617.82亿元，出口金额占白酒当年销售收入比重仅为0.12%。3、2019年进口数量、金额双双增长，进口量仍将保持高水平2015-2019年，我国白酒产品的进口数量和进口金额均呈上涨趋势。2019年，我国白酒进口量为389.86万升，同比增长31.2%;进口金额为1.37亿美元，同比增长34.3%。2020年1-4月，我国白酒进口量和进口金额分别为72.13万升和2058万美元。进口金额按贸易伙伴来看，2019年，我国从中国台湾地区的白酒进口金额最大，为0.48亿美元，占比总进口金额比重的26%。未来，随着我国在国际贸易中的参与度逐渐提高，再加上国民对高价格酒类的承受力不断提升以及对进口酒类的需求量保持稳定，白酒行业的进口量仍将保持在高水平。—— 以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

虽然中国白酒在中国发展速度惊人，但是与国外的洋酒和红酒在中国市场大肆跑马圈地相比较，作为中华民族主要文化载体的白酒却在国际酒类市场一筹莫展，这不能不说是中国白酒人心中的痛。 中国白酒存在四个问题：一是国外缺乏白酒标准；二是白酒没有批量进入国外流通市场；三是缺乏海外认知度；四是中国的白酒文化在国外消费者心目中并没有概念，而不像中国人已经受到几千年白酒文化的熏陶。 关于白酒标准问题。因为白酒毕竟是要入口的，作为一种饮品，消费者首先要关心的是这种产品是否安全，是否会给身体带来危害，在欧美等国家，没有标准的食品是消费者不敢尝试的瓶颈。但是要解决这些问题，恐怕也不是一个酒企能够做到的，它需要中国的政府机构、相关行业协会、酒企一起推动中国白酒标准的国际化，需要打通市场准入、流通的各个环节，才会真正让中国白酒走向全球化。确定国外标准，打消国外消费者疑虑，恐怕是中国白酒走向全球化首先要解决的问题，这个问题不解决，国际化就会成为死结。 建立合作同盟，从欧美发达国家入手，快速切入国外酒类的流通市场。这里的合作同盟，一是指中国的相关白酒企业可以联手结成同盟开拓国外市场；二是指要与国外大型的酒类贸易商等形成战略联盟，借助他们的渠道快速进入国外的流通市场。从欧美等发达国家入手，是因为这些国家对其他国家会起到示范效应，这些国家一旦突破，其他国家进入就相对比较容易了。有了渠道的支撑，才能真正建立中国白酒国际影响力，国外消费者才会更大范围的接触中国白酒。 强化中国酒文化的传播和体验，把中国白酒消费融入国外消费者的生活，成为他们的生活方式，这恐怕是中国白酒最终才能在国外站住脚跟，并持续发展的重要保障。洋酒和国外的红酒之所以能在中国市场快速发展，就在于他们不是单纯在推广他们的产品，而是在推广他们的文化，并把这些酒类的消费逐步转化成国人的一种生活方式，所以从某种程度上来说，洋酒和国外红酒的营销成功，在很大程度上来源于文化推广的成功，来源于洋酒、红酒生活方式推广的成功。也就是说，中国白酒在国际化的过程中，洋酒、红酒在中国的文化营销、体验营销、生活方式营销是值得中国的白酒企业认真研究和学习的。 首先让中国的文化、酒文化来征服国外消费者，使他们对神秘的中华文化通过白酒这一载体来进行感受和理解，并进而成为他们的一种生活方式，其次才是白酒产品本身给消费者生理上和精神上带来的感受和认知。所以在中国市场上传统的价格战、促销战等方式并不适用于国外市场的运作，而应把重点放在文化营销、体验营销、生活方式营销上。当然这个文化营销不是在国内一样、单纯的某个白酒的品牌文化营销，而是一种大文化营销、一种中华文化的营销、一种中国酒文化的营销。 随着中国国力的强大和国际影响力的增强，以及国际之间文化的交流和融合速度的加快，使有着国家品牌背书的和中华文明和文化重要载体的中国白酒在国际市场上的认知和影响力将会越来越大。 尽管中国白酒的国际化还有很长的一段路要走，但是我们只要去做，中国白酒的国际化一定就会到来，甚至产生世界级的白酒奢侈品牌。 欢迎与globrand（全球品牌网）作者探讨您的观点和看法，毛小民：企业咨询顾问,营销实战专家,十多年的企业一线营销操作和管理经验,先后担任企业业务代表、区域主管、销售经理、营销总监、负责产供销一体的分公司总经理、事业部总经理等职,也曾从事媒体经营和企业咨询顾问工作,曾在《销售与市场》《商界评论》等杂志和《中国经营报》等报纸发表大量的专业文章,20多家网站的专栏作家,多家媒体顾问和特约撰稿人,中国品牌研究院研究员,荣获2007年度中国管理咨询行业评选十佳咨询师称号。）进入毛小民专栏