很多人喝不来白酒的辛辣味，为此会选择在白酒里面加蜂蜜。要按白酒和蜂蜜比例为1加了蜂蜜以后的白酒，能增甜并很好改善白酒的口感，在药用的角度来看，虽说白酒加蜂蜜好处多多，但是多喝会导致血糖升高，头脑迟钝，所以尽量不要兑，清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。
1、蜂蜜怎么勾兑白酒？
蜂蜜是大家都非常熟悉的，它有美容养颜抗便秘的一些功效，味道甜润，口感绵软细腻，爽口柔和，余味清香悠久，对我们人体非常的好。而很多人喝不来白酒的辛辣味，为此会选择在白酒里面加蜂蜜，加了蜂蜜以后的白酒，能增甜并很好改善白酒的口感。但是要按白酒和蜂蜜比例为100:30兑的才能喝，在药用的角度来看，虽说白酒加蜂蜜好处多多，但是多喝会导致血糖升高，头脑迟钝，所以尽量不要兑。
2、如何让白酒口感柔和？
很高兴和大家一起分享这个问题、有很多人会问、白酒不都是烈的吗？又是如何变“柔和”的呢？“我很想说这里有个误区、柔和风格白酒的出现、并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型、而只是在酿酒工艺上做了些改变、”以往人们喝到的酒更浓烈、实际上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性，目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了。
二、发酵过程需控制、要做到低温缓慢发酵、酒和水的柔和度、入池温度高、升温猛、酒水就会变辣、口感微苦等，3、蒸馏、需做到缓慢装甑、缓慢蒸馏、最大的限度是提高白酒的香味物质。4、贮存、好酒都是陈的香、贮存时间延长、酒精与水的慢慢缔合、酒水就会柔和一些，5、清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。
