清香型白酒并不都是越陈越香清香型白酒我个人认为在陈年方面还是不如浓香和酱香的。说清香型白酒不宜存放最开始就是那些炒作酱香酒的商家的贬低之言，我喝过一款存放了20年的清香型白酒，酒的品质一般，不是最优级的，因为清香型白酒中也有用酒精进行勾兑配比的。
1、都说清香型白酒不宜存放，真的吗？买了80箱金门高粱想存几年，是不是亏了？
说清香型白酒不宜存放最开始就是那些炒作酱香酒的商家的贬低之言。近些年因为茅台的关系，酱香酒被炒作的非常厉害，但是因为酱香酒的市场占比难以达到清香和浓香的份额，因此一些无良商人大放厥词炒作，只是为了让更多不懂酒的人去买酱酒，实际上是什么情况呢？实际上只要是真正的无添加的纯粮食酒，都可以贮藏。要说真正有什么区别，那么可能就是酱香酒需要贮藏更长时间才能达到最佳口感，而清香型白酒达到最佳口感贮藏的时间会稍微短一点，
但是无一例外的都可以长期贮藏，只要贮藏环境好，封口好，没有任何问题。提问者所说的金门高粱酒，只要确认是真正的无添加的纯粮酒，当然可以长期贮藏，而且贮藏几年后不但口感会更好，也更加值钱，因为现在喝酒的人大部分都在寻找真正的老酒喝。但是真正经过贮藏的老酒市面上要买到是很困难的，因此提问者不用担心，你的金门高粱酒只要买到真酒，确认是纯高粱酒，那么就存着没有任何问题，当你以后开箱喝的时候一定会有很多酒友来向你讨酒喝，甚至高价向你购买。
2、瓶装白酒能放多长时间？
关于瓶装酒的保存问题，我讲述一下发生在自己身上的两个例子，16年春节，家人团聚，剩下半瓶茅台酒，随手就放在了酒柜里。因为工作地点离老家大约300公里，虽然以后每两个月回一趟家看望父母，但都是匆匆忙忙的，回工作地点还得开车，就一直没喝酒，家里老人平时也要喝点小酒，但是看到茅台自己喝也舍不得，久而久之就忘记了。
今年春节，又在父母家过年，翻查酒柜才发现还有半瓶茅台，倒出来喝不仅没有异味，口感还更佳，2001年刚从大学毕业找工作，拖了个亲戚帮忙，工作稳定后，家里准备请亲戚吃顿饭，喝点好酒，翻箱倒柜从柜子里找出来两瓶90年的五粮液，一瓶52度，一瓶39度。饭局上，把包装打开，39度的估计还剩四分之三瓶，52度的基本还是满的，
3、50度以上清香型白酒存储5年以上到底好不好喝？喝过的回答？
我是国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：首先我的回答是50度以上清香型白酒存储5年以上不一定好喝。是否是名副其实的纯粮固态法发酵的清香型白酒？首先要确定是否是名副其实纯粮固态法酿造的清香型白酒，因为清香型白酒中也有用酒精进行勾兑配比的。如果用食用酒精和清香型基酒进行混合后勾调出来的酒，一是成本低，而品质和风格也差，当然陈年之后的表现也就欠佳，
清香型白酒是否保存得当？清香型白酒虽然在包装上大多采用避光的包装形式，但在个人存储的过程还是要保证在阴凉、干燥、通风的地方进行存放为宜。因为如果白酒的酒体过热或者长时间光照等环境下存储，会让瓶盖封口包装快速老化，从而产生酒体渗漏并造成酒液氧化，如果在高温环境下，酒中的风味物质也会产生物理和化学的变化，导致酒体不协调，香气不愉悦等情况的发生。
清香型白酒并不都是越陈越香清香型白酒我个人认为在陈年方面还是不如浓香和酱香的，（暂用浓香和酱香做比较）因为清香型白酒的发酵时间短、熟化时间短，所以酒中所含有的呈香呈味的物质是少于浓香和酱香型白酒的，特别是酯类物质的含量较少。所以，清香型白酒在陈年的过程中，5年左右的适饮表现还是不错的，不但有愉悦的陈味，同时诸味协调，口感优美。
但如果时间太长了，就会走下坡路，甚至变得不好喝了，我喝过一款存放了20年的清香型白酒，酒的品质一般，不是最优级的。品鉴之后的口感并不讨喜，酒体不协调、香气有邪杂，平衡感差，除了有很明显的陈味之外，其他都略显寡淡，口感偏酸，另外问者所展示的是清香型的代表酒款—汾酒。汾酒在整体表现上来讲还是非常优秀的，笔者推荐品饮和收藏的。