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瓶装白酒为什么是小孔,葡萄酒的瓶帽上为什么有小孔

其他浓香白酒如泸州老窖、清香白酒如汾酒,酒体特点就是清澈、透亮当然愿意更多的表现出来;茅台酒用乳白瓶主要是为了保持美观,满足消费者美的追求体现品味。为了更好看茅台属于酱香型白酒,酱香型白酒体内芳香物质分子复杂且量大,含量大很容易形成浑浊、不清亮的情况。

1、葡萄酒的瓶帽上为什么有小孔?是用于开酒盖吗?

1、葡萄酒的瓶帽上为什么有小孔?是用于开酒盖吗?

没有什么特别的作用,大部分人想象是让葡萄酒呼吸的作用,其实小孔只是在机械封口的时候,让热缩冒自然的轻易的往下掉。因为没有小孔,热缩冒套在瓶口就会形成相对空气密封状态,不容易让帽完整包住瓶口,其实整个热缩帽对酒并没有多大的实际作用,只是单纯好看一些的作用而已,在酒在陈酿的过程中,如果有热缩冒,反而容易让塞子不透气,发霉等等。

2、白酒怕晒吗,茅台为何不是透明瓶装?

感谢邀请,白酒怕晒吗?茅台为何不是透明瓶装?茅台酒不用透明玻璃瓶装的原因有以下几点:为了更好的保存白酒“三分酿,七分藏”,茅台酒也不例外,随着储存时间的变化,茅台酒的口感变化也很明显。而白酒保存需恒温恒湿、避免阳光直晒,尤其是紫外线会破坏酒质,杀死酒内菌种,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感。

茅台酒用乳白瓶,是为了避免因温度的升高引起微生物的作用,导致白酒品质的变化和保存价值的变化,为了更好看茅台属于酱香型白酒,酱香型白酒体内芳香物质分子复杂且量大,含量大很容易形成浑浊、不清亮的情况。在外观上如果采用透明包装会严重影响客户对酱香酒的视觉感受(毕竟大多数都不想喝浑浊的东西),而其他浓香白酒如泸州老窖、清香白酒如汾酒,酒体特点就是清澈、透亮当然愿意更多的表现出来;茅台酒用乳白瓶主要是为了保持美观,满足消费者美的追求体现品味。

为了更好的运输茅台酒的乳白瓶也是玻璃瓶的一种,陶瓷瓶由于瓶胎体厚重,瓶形不美,容易出现漏,而且成本高,玻璃瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒温。细心观察的朋友会发现生活中,透明玻璃瓶装的浓香与清香型白酒很常见,但是几乎没见过透明玻璃瓶装的酱香白酒,其实不光是茅台酒不适用透明玻璃瓶灌装,一般酱香型的白酒,如郎酒国台酒、贵酒、望驿台酒等等都不用透明玻璃瓶装,不用透明玻璃瓶,主要为了给白酒提供恒温恒湿的避光的环境,使其最大限度的保持酒的原有品质。

白酒怕晒吗?首先我们来了解一下白酒的储存环境:白酒的最好存储在避光通风,阴凉干燥,恒湿(湿度保持70%左右),恒温(温度不宜超30度)的地方,比如地窖、专用仓库、专用酒柜等,存放的地方建议都装上空调,控制好室内的湿度与温度。如果白酒长期放在有阳光照射的地方,温度无法控制在30度以下,就会破坏酒瓶里的酒分子,改变化学物质成分,严重影响它的口感及价值,所以要放到阴暗处。

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