中国白酒，传延数千年，白酒迈向高端，形成一批奢侈品牌，更容易被大众所接受，而经济高速增长和居民收入增加，带动高端白酒的消费量增长。高端市场，一直存在，高端白酒的需求，一直就有，说的直白点，高端白酒特指品牌在行业第一梯队的高端产品，高端白酒的市场“蛋糕”挺大，分蛋糕的酒企并不太多，所以高端白酒的市场可以说是机遇与风险并存。
1、新手如何收藏白酒？
一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存，不宜收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言，二、收藏要选好酒一般来说，国家评选的八大名酒、十七大名酒是不错的选择（具体名字可百度）。
很显然，不是所有的酒都适合收藏的，时间会让好酒越来越好，相反，时间也会让品质差的酒越来越差。所以，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒，三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏。其实一瓶酒放了几十年跑酒很正常，跑酒过多，酒质肯定变化很大，
解决方法：1、首先用生料带，缠绕瓶盖和瓶子的连接处；2、使用封口胶套在瓶口的生料带上，再使用家用吹风机一吹封口胶自动收紧进一步加固；3、用保鲜膜包裹瓶身，防止瓶身的前后标签因时间久了脱落。另一方面，白酒存放的环境也需要注意，不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里，研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感，
2、高端白酒的销量如何？该如何在市场站稳脚步呢？
高端白酒有没有市场？咱们先看一下数据。就在7月1日，茅台股价突破1500元，创历史新高，金种子酒、泸州老窖相继涨停，五粮液、老白干、口子窖、迎驾贡酒多股拉涨，受新冠疫情的影响，经营环境“不佳”，白酒行业自然无法独善其身。不过，无论是从资本市场来看，还是从销售数据来讲，对名优白酒的影响不算太大，根据京东618全球年中购物节数据显示，开场仅5分钟，中高端白酒成交金额就达到去年同期的10倍；天猫公布6·18酒类战报，200多个酒类品牌成交量超过去年双十一，六十多个单品成交过万件；苏宁易购线上酒类数据也显示，高端白酒销售额大幅领涨。
回顾一下疫情之前去年的数据，2019年，飞天茅台销售额758.02亿元，以普五为代表的五粮液高端白酒营收396.71亿元，二者销售额加起来超过1150亿元，而去年中国白酒年度总体销售额在6000多亿元左右，“茅五”两大高端白酒在行业全年总营收的占比接近20%。另外，泸州老窖的高端大单品国窖1573，去年实现销售收入85.96亿元，较去年同比增加34.78%，其他名优酒企的高端产品表现也还不错，
高端市场，一直存在，高端白酒的需求，一直就有。随着国民生活水平的进一步提高，人民的可支配收入提高，高端市场的消费人群增多，与之相对应的便是高端白酒的需求也逐渐上涨，《2018胡润财富报告》显示，中国（大陆及港澳台）拥有600万元资产的富裕家庭已达488万户，总财富高达133万亿元，同比增长6.4%。2012~2018年，全球奢侈品市场有超过一半的增幅来自中国，
一边贫困人口下降，一边富人越来越多，造就了庞大的高端需求。高端白酒的市场“蛋糕”挺大，分蛋糕的酒企并不太多，所以高端白酒的市场可以说是机遇与风险并存，在计划经济时代，为响应国家号召，包括茅台、五粮液在内的国家名酒都以低价酒为主，改革开放后，白酒的价格放开，囿于人们生活水平正朝着小康还未达成的阶段，人口红利使得需求多元化，酒业开启了很长一段时间的野蛮生长阶段，群雄并起，割据一方，不论品牌名气大小，都过的风生水起。
