清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法，口感柔和、清香四溢，饮之，对身体有较好的补益作用。
1、如何让白酒口感柔和？
很高兴和大家一起分享这个问题、有很多人会问、白酒不都是烈的吗？又是如何变“柔和”的呢？“我很想说这里有个误区、柔和风格白酒的出现、并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型、而只是在酿酒工艺上做了些改变、”以往人们喝到的酒更浓烈、实际上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了，
二、发酵过程需控制、要做到低温缓慢发酵、酒和水的柔和度、入池温度高、升温猛、酒水就会变辣、口感微苦等。3、蒸馏、需做到缓慢装甑、缓慢蒸馏、最大的限度是提高白酒的香味物质，4、贮存、好酒都是陈的香、贮存时间延长、酒精与水的慢慢缔合、酒水就会柔和一些。5、清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和，
2、白酒能喝不少，但是劲酒一口都喝不了，味道太冲了，有味道柔和一点的养生酒推荐吗？
您好，其实除了劲酒以外，我国还有很多口碑不错的养生酒，只是广告不像劲酒那样满天飞罢了。晓圈在这里推荐几种，您可以根据需求买来尝尝，1.椰岛陆龟酒椰岛陆龟酒是海南椰岛集团旗下的一款保健养生酒，名气享誉国内外，对身体虚弱有一定的补益效果，除此之外，对风湿等疾病也具有一定的缓解作用。其保健效果曾被美国的一家公司证实，该公司试图以1.2亿元的价格买断椰岛陆龟酒的配方及生产权，但被拒绝了，
不管怎么说，椰岛陆龟酒是我国养生酒里赫赫有名的存在，是很多注重养生保健人士的选择。2.竹叶青酒竹叶青酒是山西汾酒集团旗下的一款保健酒，是中国古老的传统保健名酒，它以汾酒为基酒，配以十余种名贵药材，味道清醇甜美，养生效果从古至今都备受肯定。如果受不了劲酒的冲味，那么这款竹叶青酒可能会是你不错的选择，3.至宝三鞭酒至宝三鞭酒是隶属于张裕集团旗下的一款保健酒。
具有补血生精、健脑补肾的功效，对于体质虚弱、用脑过度都有一定的补益效果。如果您有以上滋补需求，可以考虑这款酒，4.古岭神酒古岭神酒是一款产自广西的保健酒，是用传统浸泡工艺，把药材和米酒放入陶缸中浸泡，单药单缸，泡足整整360天而成的。因为不怎么打广告，因此名气没有劲酒那么大，但喝过的人均表示其口感柔和，要比劲酒好喝很多，疗效也更好，
想要味道与养生效果兼顾，这款酒不容错过！5.五粮液黄金酒五粮液黄金酒是五粮液集团旗下的一款保健酒。其使用五粮液优质基酒，遵循四百余年的中医古方，配以老龟甲、鹿茸、枸杞、杜仲、蜂蜜等药材，酿造而成，口感柔和、清香四溢，饮之，对身体有较好的补益作用，6.广誉远龟龄集酒龟龄集酒是广誉远药业有限公司旗下的一款保健养生酒，曾是明清两朝皇帝的御用圣酒，并被乾隆称赞为“补酒至尊”，距今已有四百多年的历史，有补脑固肾、强壮机能、延年益寿之功效。