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如何评价白酒的泰斗,中国白酒界的泰斗是谁

因为我们的白酒理论不是实验室研究出来的,是商业炒作的结果。厉害吧!中国的白酒评比,就是他主持的,四特酒是江西白酒中的巨无霸,销售额一度占据江西白酒市场的一半左右,是当之无愧的江西酒王,曾经周总理在品尝四特酒后,用“清香醇纯,回味无穷”来评价四特;白酒泰斗周恒刚先生在评价四特酒时,用“三型具备犹不靠”来解释特香型的特点。

1、中国白酒界的泰斗是谁?如何评价这些人?

1、中国白酒界的泰斗是谁?如何评价这些人?

我认为只有周恒刚。周恒刚被认为是新中国的白酒之父,你想想吧,能有这个称号的人,肯定是对中国的白酒发展做过巨大贡献的人。他有什么贡献?有人说他有三个儿子,现在这三个儿子家里都有他的塑像。这三个儿子分别是:国酒茅台泸州老窖,黄山头酒,小儿子黄山头酒不出名,前两个大家都知道。厉害吧!中国的白酒评比,就是他主持的,

2、江西什么牌子的白酒最好喝?

2、江西什么牌子的白酒最好喝?

江西八大名酒和四大名酒:江西省八大名酒指的是四特酒、清华婺、章贡酒、堆花酒、临川贡、李渡高粱酒、七宝山和全良液。之后又衍生出了江西四大名酒,他们指的是四特酒、李渡高粱酒、章贡酒和清华婺酒,清华婺酒属于露酒,而四特酒、李渡高粱酒、章贡酒已经成为江西实力最强的三大白酒品牌。上海贵酒集团收购江西章贡酒业后,今年发布声明将在未来几年向章贡酒业投资8—10亿元,

李渡高粱酒则是被金六福的母公司金东集团收购,金东集团为李渡酒业建设了新的生产基地,李渡酒的销售额已经恢复到了几亿元。但是他们跟四特酒比起来还差得很远,四特酒是江西白酒中的巨无霸,销售额一度占据江西白酒市场的一半左右,是当之无愧的江西酒王。四特酒是江西最独特、实力最强的白酒品牌,命中注定的江西酒王:撇开销售额不谈,无论是从名酒的头衔、创新发展等方面来说,四特酒仍是江西省白酒界的唯一。

所以四特酒成为江西酒王,似乎非常合情合理,1963年、1980年、1983年四特酒连续三届荣获江西省名酒称号。1984年,四特酒参加轻工业部酒类质量大赛,并且荣获银杯奖,是江西省唯一个获奖的白酒,1988年,江西省推荐六款省、部级双优酒参加第五届名酒评选,只有四特酒荣获国优酒称号。四特酒是江西省唯一的国优、部优级名酒外,还开创了白酒中的特香型,

自1952年建厂以来,樟树酒厂就意识到要生产不一样的白酒。六七十年代,四特酒多次到茅台、洋河等酒厂考察期,终于通过自己在工艺上的创新,生产出了区别于四大香型的“特香型”,四特酒是特香型的开创者,并影响了省内一批白酒走上特香型的道路。江西省内还有临川贡酒、樟树贡酒、嵩酒、莲塘高粱酒、百花洲三花酒、锦江酒等特香酒,也让江西有了区别于其他省份的独特香型,

2020年江西省在网上发布了“江西省最受消费者喜爱的八款白酒”投票活动,四特酒的排名仍然是高居榜首。四特酒的特点:四特酒融合了浓香、清香和酱香酒的工艺,三者的优点在特香型上集大成,四特酒是以中高温大曲为糖化发酵剂,大曲的原料为麺麸加上酒糟。酒窖池以红褚条石垒成,红褚条石即红砂岩,质地疏松,吸水性好,十分适合微生物菌群及酶系物质生长繁殖,

优质的窖泥黏性好、杂质少,富集了各种有益微生物,为白酒的发酵提供了多种多样的功能菌。特香型白酒不用高粱作为酿酒原料,原料只有大米和水,米香酒和豉香酒虽然同样也是用水和大米,但两者是小曲工艺、半固半液态发酵,而四特酒则是大曲工艺和固态发酵。四特酒有“浓头、酱尾,清中间”的复合香气,但属于一种发散香型,没有明确地偏向任何一种香型,

曾经周总理在品尝四特酒后,用“清香醇纯,回味无穷”来评价四特;白酒泰斗周恒刚先生在评价四特酒时,用“三型具备犹不靠”来解释特香型的特点。四特的崛起之路:从辉煌到低谷:1952年国家对“娄源隆”等酒店实行赎买政策,成立了国营樟树酿酒厂;1983年酒厂改名为“国营樟树四特酒厂”,八十年代末是四特酒在上世纪的顶峰时期,那时江西人民亲切地将四特酒称之为八大名酒之外的“老九”。

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