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喝清香型白酒有什么好处,清香型白酒有什么区别

喜欢喝干烈、爽净白酒的人,喜欢喝清香型白酒。为什么清香型白酒比浓香型好喝白酒是浓香型还是清香型好喝,清香型白酒主要采用地缸(一般使用陶缸埋地底)发酵,相比于酱酒用的石壁泥底发酵,浓香型直接用泥窖发酵而言,清香型白酒更干净,浓香型酱香型白酒共含有数千种不同的分子,而清香型的只有数百种,因此一般用清香型白酒做基酒泡药是最好的;其次是发酵周期,浓香型白酒一般发酵需要四十天,酱酒需要三年(发酵并储酒满三年才能出酱味,所以我们现在喝的飞天茅台都是至少三年前就已经生产好的),清香型的一般二十天(像老白干这样的快曲清香酒七天即可),发酵周期短可以有效提高整体产量;第三,浓香的白酒竞争太过惨烈,川酒、徽酒、苏酒等等品牌太多,酱酒茅台占了80%以上的份额,利润更占了95%以上,介入太难,清香型白酒算是个蓝海,目前只有汾酒红星、老白干(老白干香型属清香的一种)有一定的量,至于宝丰牛栏山(三牛以上高端的是清香型,主销的牛二不是)、汾阳王等量都不大,竞争相对而言不是很激烈,在现有白酒的竞争环境下,只有品类可以大做文章~而且,清香型白酒曲味非常小,浓香的曲味较大,酱酒太冲,一般喝惯了清香的很难接受其他香型的酒,而喝惯了浓香的和酱香的喝清香的接受度就比较大了,当然喝惯了飞天茅台的就不用说了,不在一个层次上~。

1、清香型白酒有什么特点?

1、清香型白酒有什么特点?

想真正的品出来清香型白酒是什么口感,建议先买一瓶汾酒黑坛金奖20年尝尝,一瓶300块左右。黑坛20年是国内清香型的典型代表,性价比高,口感跟青花30年差不多,但价格低一些,说的再多,不如亲自品尝。然后,再品一下伏特加,绝对或SKKY牌子的,100元左右一瓶,那是标准的纯酒精,无任何脂类。最后,再品一下酱香白酒,习红酱就可以,不到100元一瓶,有条件的话,可以金沙15年、红花郎,甚至是飞天茅台,

我是品酒师酒小何,很高兴回答楼主的问题:酱香型和清香型的区别;首先在酿造工艺上风格特点是完全不同的两种香型,咱们这里主要讲讲品鉴上的区别:一、酱香型酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合协调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。酱香型酒以茅台酒最为经典,因此又称为\

2、酱香型白酒、清香型白酒有什么区别?

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