更喜欢什么香型白酒，这个问题变得越来越私人化。不同的地方的人喜欢不同的酒，就变成了自然而然的事情，酒虫鉴酒中国白酒十二个香型，浓、酱、清占据前三，本来没有香型之分，后来是因为便于国家评委评选分类，所以才把中国白酒分成十二个香型。
1、酱香型和清香型白酒，哪个更让人喜欢？
酒虫鉴酒中国白酒十二个香型，浓、酱、清占据前三。其实本来没有香型之分，后来是因为便于国家评委评选分类，所以才把中国白酒分成十二个香型，每个地方，都因为风水不同，海拔，经度纬度，小环境不同，细菌种类活跃程度自然也不同。阳光照射所带来的信息和能量不同，所酿的酒自然不同，酒虫团队称之为“生物生态多样性理论”。
我们每个地区都按照自己的生活和工作习惯在生活，口感的适应度自然不同，所以，不同的地方的人喜欢不同的酒，就变成了自然而然的事情。所以，更喜欢什么香型白酒，这个问题变得越来越私人化，但是，伴随着茅台（世界第一蒸馏酒品牌）的崛起，伴随着全民价值观的汇聚。大家对以茅台为首的中国名酒钟爱有加，
2、有人说清香型白酒是最干净的白酒，你认为怎么样才算得上是优质的清香型白酒？
谢邀:我参加过小作坊蒸酒，那个年代是没有粮食蒸的酒，听谓粮食酒就是到大米厂买靶子或薯条蒸出的酒为粮食酒，酒的度数由主要师傅口试决定酒的度数和每斤酒的价格，当时粮食酒价格为0.76元/每斤，蒸酒都是干净水，蒸出酒为蒸溜水，所以不管是木桶，陶桶，以及埋在地下的池子主要粮食做成的酒料坯，水的选择极为重要，都是旡污染的井水，浸水或专用管道引进的干净水，不干净的水有气味谁买你的劣质酒？酒的人工拌料和酒的药子都很重要，蒸溜水的产生多少，採用热涨冷缩的道理有专人负责水的温度，所以蒸一次酒不是个人专长，而是众多人的智慧和汗水的结晶。
