但在自制水果泡酒过程中，水果要洗干净，要裝在密闭的容器里，只有这样才可以发酵制成果酒。这都是水果经过酒精的作用后发酵的结果，有的水果还可以和中药材一起泡，从而达到我们所需要的功效，你好我是雨辰妈妈，很高兴回答这个问题自制水果酒我选用的是牛栏山纯粮食酒，52度的或者九江米酒做法也很简单，我做的是樱桃酒第一步把樱桃用水泡十分钟，晾晒干水份，或者用纸巾擦干净，一个个去把去核第二步准备一个密封性好的无水无油的玻璃罐子，倒白酒进去转圈消毒第三步把樱桃放进去，一层樱桃一层冰糖，然后倒入高度白酒密封静置最少三个月以上，可以在瓶子上写个标签记录时间，这样就可以收获一份酸甜微醺，颜色好看的樱桃果酒总结果酒虽好，但是不要贪杯，要是想着急喝的话也可以用20度左右的清酒，就是清酒的不能泡的时间过长，一个月以后就可以喝以上就是我的回答，希望我的回答能帮到你。
1、自制水果酒用什么酒更好喝，而且味道不会太辣？
你好我是雨辰妈妈，很高兴回答这个问题自制水果酒我选用的是牛栏山纯粮食酒，52度的或者九江米酒做法也很简单，我做的是樱桃酒第一步把樱桃用水泡十分钟，晾晒干水份，或者用纸巾擦干净，一个个去把去核第二步准备一个密封性好的无水无油的玻璃罐子，倒白酒进去转圈消毒第三步把樱桃放进去，一层樱桃一层冰糖，然后倒入高度白酒密封静置最少三个月以上，可以在瓶子上写个标签记录时间，这样就可以收获一份酸甜微醺，颜色好看的樱桃果酒总结果酒虽好，但是不要贪杯，要是想着急喝的话也可以用20度左右的清酒，就是清酒的不能泡的时间过长，一个月以后就可以喝以上就是我的回答，希望我的回答能帮到你！。
2、都有哪些水果可以自制酒？
谢谢的邀请几乎所有的水果都可以用来泡酒，只是泡出来的酒的功效和味道不同，有的水果泡酒后，酒是酸的。有的水果泡酒后，酒是甜的，这都是水果经过酒精的作用后发酵的结果，而有的水果还可以和中药材一起泡，从而达到我们所需要的功效，但在自制水果泡酒过程中，水果要洗干净，要裝在密闭的容器里，只有这样才可以发酵制成果酒。
