很多钓友的酒米都是红色的，红色与黄色的区别，并不存在什么，主要的区别在于香精的色泽，我也发现，黄色的鲫鱼香精，做出来的酒米以香为主，而多数人的酒米的红色，纯粹是用红色的并非香精勾兑的，表面上非常的鲜艳，实质是只有色泽却没有诱惑效果。只要是遵照国家标准生产的就都是合法的。
1、那种用来钓鱼的很香的米，是用什么泡的？
我泡的酒米比钓鱼王送我的效果还好，曾经在钓点试验过，同一个钓点，用他的酒米和我的分别打一个窝子，结果发现，我的酒米的窝子鱼都上钩几条了，钓鱼王的窝料的窝子还没有发窝。而且我还发现商品窝料，多数以腥为主，而我的窝料以香为主，具体至每一斤碎米加四代牛逼鲫鱼香精，达到四斤碎米配一瓶六十毫升的射香水，而高梁酒必须要高于四十五度，每斤高梁酒泡八到十斤碎米，如果你要泡四斤碎米，高梁酒半斤，二袋牛逼鲫鱼香精，一瓶射香水，四瓶牛逼鲫水。
经常看到头条上，有的人的酒米，根本就没有经过高度数高梁酒的浸泡，当时把各种材料混合后，就可以用了，事实是没有经过发酵的过程，像这种酒米，不能存放时间长，特别是夏天，容易变质，而我的酒米，从来也没有发生过变质的问题，也有的人，他们的酒米，虽然是经过了发酵的过程，但在材料的用量上太多，导致过于香，容易招引杂鱼，我的这个酒米全年通用，既能做到诱惑到鲫鱼，又能保证香甜适中。
谈到甜，有的人特地加的蜂蜜，其实食用的蜂蜜根本就达不到效果，我的蜂蜜是牛逼鲫鱼香精中配送的，不存在人为添加的问题，能够做到均衡，野钓，不管你在什么水域，以钓鲫鱼为主，而最能起到诱惑作用的色泽，就是黄色的。而很多钓友的酒米都是红色的，红色与黄色的区别，并不存在什么，主要的区别在于香精的色泽，我也发现，黄色的鲫鱼香精，做出来的酒米以香为主，而多数人的酒米的红色，纯粹是用红色的并非香精勾兑的，表面上非常的鲜艳，实质是只有色泽却没有诱惑效果，
凡是在渔具店购买的，百分之九十九都是红色的，你们知道为什么吗？渔具店的酒米主要针对的草鱼，也就是说，面对鱼的种类不同，而且以腥为主。鱼本身就是比较的腥，又在酒米上是腥的，不能在味型上得到突破，能钓到鲫鱼，但效果差了很多，这就像是我们人类，平时吃的米饭是无味的，才在菜的色泽上需要红和绿来点缀。只从色泽上就能起到诱惑的效果，
2、红烧肉罐头里放了什么香精，那种独特的味道是香精还是香料？
到底是什么产生了你家里做不出的味道，下面我带你去揭秘。从市面销售的红烧肉的配料表里可以看出，独特的味道只可能来源于这个没有写明的香辛料，（如下图）红烧肉罐头属于调味类肉罐头。（如下图）根据一份肉类工业刊登期刊上，可以看出你所购买的罐头，所用的大致配料，（如下图）包括：猪肉、面筋、味精、白糖、植物油、食用盐、复合磷酸盐、鸡肉精膏、牛肉精膏、高汤、亚硝酸钠、蔬菜、调味酱、复合包装袋。
①、其中复合磷酸盐，在食品中添加这些物质可以有助于食品品种的多样化，改善其色、香、味、形，保持食品的新鲜度和质量，并满足加工工艺过程的需求，在食品中是很重要的品质改良剂，在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用，
磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。②、作为食品添加剂亚硝酸钠允许加到腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、肉罐头及肉制品加工中，他的特点是可以增加肉类的鲜度，并有抑制微生物的作用，有助于保持肉制品的结构和营养价值，亚硝酸钠的缺点也很明显，由于他是食品添加剂中毒性较强的物质，人体极限摄入量一次最多不能超过0.3G，如果超过这一极限摄入量，就会造成人体亚硝酸钠中毒，甚至死亡。