簸箕上垫一张布，用啤酒瓶来回碾压2.花生放入袋子里，用擀面杖来回压碎3.直接放入搅拌机打碎如果是做凉皮用，不建议捣得太碎。凉皮的做法也很简单，土豆淀粉，一碗的土豆淀粉，两碗半的水，调均后，在火上做一锅的水，用一个铁盘子，调好的料放在铁盘子里，调好一盘底的土豆淀粉，放在锅里，定型后，把锅里的水没过铁盘，看着淀粉变透明后，就熟了，切成粗一点的丝，调料，生抽，海鲜酱油，香油，放点熟芝麻，米醋，味精，炸辣椒面，黄瓜丝，豆芽菜，豆芽菜，要用水焯一下，都是少许，凉皮是陕西特产，陕西人做的最好，全国各地都爱吃。
1、凉皮怎么做才好吃？
凉皮的做法也很简单，土豆淀粉，一碗的土豆淀粉，两碗半的水，调均后，在火上做一锅的水，用一个铁盘子，调好的料放在铁盘子里，调好一盘底的土豆淀粉，放在锅里，定型后，把锅里的水没过铁盘，看着淀粉变透明后，就熟了，切成粗一点的丝，调料，生抽，海鲜酱油，香油，放点熟芝麻，米醋，味精，炸辣椒面，黄瓜丝，豆芽菜，豆芽菜，要用水焯一下，都是少许，凉皮是陕西特产，陕西人做的最好，全国各地都爱吃。
2、凉皮用的花生碎怎么做？
你好，很高兴回答你的问题！一、花生先炒熟，三种方法：1.锅内加沙子，沙子热了后，倒花生米，听到劈哩叭啦的声音后，就可以出锅了2.把沙子换成食盐，方法同13.烤箱上下火150度，烤10分钟二、熟花生米用手去皮三、捣碎，三种方法：1.簸箕上垫一张布，用啤酒瓶来回碾压2.花生放入袋子里，用擀面杖来回压碎3.直接放入搅拌机打碎如果是做凉皮用，不建议捣得太碎。
