“酒的度数越高越值钱，其实不一定，我国大多数优质白酒都在42度一53度之间，比如，五粮液，茅台，汾酒，董酒，西凤，古井贡酒这些名优白酒都在53度以下。您好，我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么同一款白酒，同样的重量，为何度数越高越贵。
1、白酒度数越高越贵吗？为什么？
酒在我国有着悠久的历史传承，随着人类的不断进步，酿酒业也发生翻天覆地的改变，由原来的手工发展到机器加工，酒的度数也是五花八门。但总的来说，超过55度的酒称为高度酒，有人说:“酒的度数越高越值钱，其实不一定，我国大多数优质白酒都在42度一53度之间，比如，五粮液，茅台，汾酒，董酒，西凤，古井贡酒这些名优白酒都在53度以下。
还有我国的白酒在50度以下市场占有率为90%，42度以下占了50%，从这一现象可看出，酒并不是度数越值钱，低度的优质酒比高度酒的加工工艺要复杂的多，还有就是酒的好坏不是度数决定的而是要看酒的配料，加工，历史，品牌，知名度，市场的占有率，大众的认可等，总之，随着我国白酒消费水平及健康意识的不断提高，优质，低度白酒将成为消费主流，它将具有越来越高的产品价值及大众的喜爱。
2、同一款白酒，同样的重量，为何度数越高越贵？
您好，我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么同一款白酒，同样的重量，为何度数越高越贵？我来说一说我的看法，供各位酒友参考：1.同一款白酒，同样的重量，同样的品牌，我们拿茅台为例，现在53度的高度茅台2000元以上，而低度43度茅台则是1000元左右，大概差两倍多的价格，2.那么为什么价格差这些呢？为什么度数高的酒越贵呢。
其实这里面有一个简单的道理，就是：要想做低度白酒，必须要降度，那么降度的唯一办法就是“加浆”，通俗的讲就是往酒里加入经过处理过的水进行降度，3.但是固态发酵的粮食酒在加水之后，由于酒中的有机化合物、呈香呈味的物质，特别是酯类物质只溶于乙醇，不溶于水，所以造成酒体会变得失光、浑浊，影响酒的感官体验，怎么办呢？就需要对酒进行过滤，过滤之后的酒虽然透亮清澈了，但酒中许多的呈香呈味的物质减少了，那么酒的滋味减少了，变得寡淡了。
4.那么酒的滋味减少了，变得寡淡了，怎么办呢？这就需要勾调师用高超的勾调技艺进行复杂的勾调，从而让酒达到原来的滋味和风格，5.但加水的酒成本自然要比不加水的酒低很多，所以自然而然的便宜许多。以上就是我的一些片面的观点，仅供各位酒友参考，期待与您结缘，关注我@芙蘭一醉，分享更多美酒文化，在此鞠躬致谢，。
