姜葱大虾的简单做法，学会以下四个步骤，在家在就可以自己做了。绍兴花雕酒是一种非常古老的传统名酒，属于黄酒，花雕酒从古时“女儿酒”演变而来，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，用花雕酒烧鱼当然也是可以的，这里就跟大家分享我的制作方法。
1、用花雕酒做红烧鱼怎么做？
绍兴花雕酒是一种非常古老的传统名酒，属于黄酒。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，用花雕酒烧鱼当然也是可以的，这里就跟大家分享我的制作方法。准备食材:1.草鱼，花雕酒，生姜，盐，食用油，生抽，老抽，蚝油，香醋，干辣椒，大蒜粒制作过程:1.草鱼洗干净切成小块，用花雕酒，盐腌制15分钟，
2、葱姜大虾的制作方法是什么？
姜葱大虾的简单做法，学会以下四个步骤，在家在就可以自己做了。（一）将虾的须与脚用剪刀剪掉，对半从背部将虾开边，挑出虾线虾肠，冲洗干净，控干水，葱切成段，姜丝备用。（二）将处理好的虾放入容器，洒入适量盐，倒入适量料酒，腌制十五到二十分钟，（让虾入味）然后将料酒汁倒掉。用适量淀粉抓匀，让每个虾的开边面都沾满淀粉，
（三）热油后将腌制过，粘有淀粉的虾逐一放入油锅中炸，待到虾壳变红，虾肉有些微微焦黄，则可捞出控干油，备用。注意：如果油锅比较小，虾应分几次炸，虾比较容易熟，一次性放入过多，会导致一些虾炸过火的，（四）将切好的姜丝与葱段中的根部丢入油锅中爆香，倒入炸好的虾，放入少量耗油，洒入少许盐和“味极鲜”生抽提味，将虾翻炒，均匀上色，最后将剩下的葱段叶子部分，翻炒一会即可出锅，摆盘用几根洗净的香菜摆在盘子边，这样一盘色香味俱全的姜葱大虾就算完成了。