能喝的人有次在一个节目上介绍一个酒神，是鲁豫主持的一个节目，那人可以一顿喝七斤白酒，这可是货真价实的白酒，平均度数怎么也要四十度以上，古人喝酒小坛子也就两三斤的量，加起来也可以算是几坛子了。杜康发明的酒，肯定水酒，度数也不高，也还没成型；屈原喝的酒，也肯定是水酒，度数也不高；汉武帝“甘美之”的酒，传说是茅台的源头，可也应是水酒，不过来自茅台镇；李白喝的酒，虽然自称酒中仙，可也应是浊酒一杯，不是白酒；武松喝的酒，醉打蒋门神时，过一个酒肆喝一碗，喝了十多碗，肯定也非白酒。
1、古代很多人喝酒都是一碗一碗的喝，是不是古代的白酒度数低？
元代之前，中国古代酒都是由谷物发酵而成的。即使酿酒工艺优良，酒精度也不超过十度，普通老百姓平时所喝的酒精度也就在三四度左右，虽然在《周礼注疏》里面记载有白酒，但那时的酒不是蒸馏酒（现代白酒），而是用白米酿造的酒，相当于今天的米酒。水浒传中有一节是武松打虎，武松喝了十八碗的“三碗不过岗”酒，首先可以肯定不是现在的白酒，第一宋代还没形成蒸馏的工艺;第二即便那时候有，十八碗基本相当于今天的四斤左右，一个人喝四斤40-60度之间的白酒，正常情况下都会酒精中毒，打虎的故事也就不会发生了，
水浒传中曾有描述，店小二筛酒，其实就是过滤掉酒糟等杂质，武松喝的也就是十度左右的米酒，对于我们现代人来说也不是什么难事。蒸馏酒是从元代开始在华夏大地普及的，蒙古人地处北方，气温比较寒冷，所以需要度数高的酒来取暖。蒙古人入住中原后，为了凸显其自身文化，所以在中原地区大力推扬他们的酒文化，也就从元朝开始，蒸馏酒开始在华夏大地普及，
2、古代的酒到底有多少度？喝多少才能醉？
北魏贾思勰的《齐民要术》中对于酒的生产记载了八例制曲法，四十余例酿酒法，所收录的实际上是汉代以来的酿酒法。用曲酿酒师我国古代的特色，在古代，曲被用来看作发酵的引物，酿酒的关键步骤之一就是先将酒曲制作成这种引物，古代用曲的方法有两种，一是先将酒曲泡在水中，当曲中的酶制剂溶解出来并活化后过滤酒曲，再投入米饭开始发酵，这种方法被称作浸曲法；另一种是将酒曲，捣碎成细粉后直接与米饭混合。
第一种方法使用时间比较早，汉代至北魏时期是最常用的用曲方法，大概是从谷芽浸泡糖化发酵转化而来，古代浸曲之水根据不同的时节分别处理，冬季酿酒取水可以直接浸曲；春天要将水煮沸，冷却后浸曲。根据时节，水温，确定浸曲时间，以保证浸曲效果，由于古代大多会选择这种曲酿法，所以酿造出来的酒度数比较低，一般也就是9~10度左右的样子，所以千杯不醉还是有可能的。
3、有人说古时候白酒的酒精度相当于现在的啤酒的酒精度，你认为对吗？
有人说古时候白酒的酒精度数相当于现在的啤酒的酒精度数，你认为对吗？谢谢邀请！题目中的“古时候”究竟“古”到什么时候？“古”过元朝，白酒都没有，杜康发明的酒，肯定水酒，度数也不高，也还没成型；屈原喝的酒，也肯定是水酒，度数也不高；汉武帝“甘美之”的酒，传说是茅台的源头，可也应是水酒，不过来自茅台镇；李白喝的酒，虽然自称酒中仙，可也应是浊酒一杯，不是白酒；武松喝的酒，醉打蒋门神时，过一个酒肆喝一碗，喝了十多碗，肯定也非白酒。
元朝开始，才学会用蒸馏的方法制作白酒，白酒刚开始，只可能比水酒的度数略高一点，因为人们喝酒的习惯，才刚从水酒中转过来，还不习惯喝高度酒，那时候白酒的酒精度数最多也就在20°多左右吧。慢慢的白酒酒精度数逐渐提高，人们喝酒的习惯也逐渐转向高度白酒，到清代应该有50多度的白酒出现了，茅台酒当年在巴拿马万国博览会上获金奖时，酒精度数该有50多度吧。
4、古代的酒到底多少度，为何古人动不动喝好几坛都不会醉呢？
古人动不动喝几坛酒还不醉，这样的情况多见于史书记载和文学作品，说明可信度还是比较高得，实际上，这点不值得奇怪，且不说元代之前，酒的酒精含量普遍较低，就在今天，好酒量的人也不算稀奇。比如之前我喝酒的时候，多的时候喝过大概有七八斤啤酒加半斤二锅头，当然中间少不了几次厕所，而我见过能喝的反而是一个女孩，可以说天赋异禀，有次喝酒喝了那种青啤十多瓶，这个量算不了什么，奇的是人家喝的气定神闲，厕所都不用上，只能说个人代谢功能异于常人。