这个时间成本无法量化，但是实实在在存在，这也是为什么有些白酒可以卖到大几百上千的原因。有就是白酒的勾兑的概念不要混淆了，不是只有液态法才需要勾兑，其实茅五剑这类好酒也是需要经过勾兑优化口感以后才能窖藏和装瓶，酒精酒的成本也好计算，一吨酒精大概6000元左右，勾兑成45度左右的白酒5000斤左右，糖精和香精的成本非常低几乎可以忽略，那么一斤酒精酒的成本也就不超过1.5元。
1、多少价位的白酒才是纯粮酒？
这个不能完全看价格，酒最贵的120块钱一斤，10年陈酿的，还有二十多块一斤的，我酒量其实不好，但有点好这口。以前喝一杯，很不舒服，所以不轻易喝酒，但这散酒连续喝了几天晚上，喝了酒后浑身发热，不怎么晕，一点也不头疼，也不太口干，整个人精神得很，高价不一定代表就是粮食酒现在市场上卖的酒，十几块到几百块的白酒，喝着很多都有种不舒服的感觉，最直接的感受是喝了两口就难以下咽了，喝完头痛，打脑壳，心跳特别快，而且喝完一杯后闻都不想闻到酒味，晚上还特别口渴。
2、酒精酒比粮食酒便宜大概多少钱？为什么？
酒精酒其制造过程简单，只需按照比例勾兑而成就行，主要由三精一水勾兑而成，即食用酒精，香精，糖精和水，因此酒精酒的成本也好计算，一吨酒精大概6000元左右，勾兑成45度左右的白酒5000斤左右，糖精和香精的成本非常低几乎可以忽略，那么一斤酒精酒的成本也就不超过1.5元。然而真正的纯粮酒成本包括粮食的成本，人工，燃料，水电，酒曲等等，
按照我们酒坊的实际情况来算，简单的按照40%的出酒率，一斤纯粮酒的粮食成本大概是5元左右，人工成本大概2元，水电燃料算3元，酒曲也差不多2元左右。这样算来一斤纯粮酒的硬成本要超过10元，然而粮食酒的成本并不止这些，其影响最大的是时间成本。酒精勾兑的酒不需要经过蒸煮，糖化，发酵，蒸馏这些过程，但是纯粮酒这些过程一个都不能少，一粒粮食变成酒，起码要经过几个月的时间。
即便是酿出酒后，纯粮酒还必须经过贮藏老熟，才可以售卖（所有卖新酒的都是不负责任的），这个时间成本无法量化，但是实实在在存在，这也是为什么有些白酒可以卖到大几百上千的原因。只有经过时间陈酿的酒才是好酒，所以说，一分钱一分货，想喝好酒就要接受它比差酒高的多的价格。你不能一边想喝纯粮酒，一边拿酒精酒的价格去和他对比，哪有这么便宜的事呢？我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我并私信我探讨，
3、多少钱的酒才是粮食酒？
不能单纯以价格确认粮食酒，粮食酒也分好和次，很多乡下小作坊里产出的散装酒也是粮食酿制，十几块就能买一斤，但口感很差，喝了也容易上头，根本谈不上勾兑技术。酿酒的原材料，酿造工艺和陈放时间等直接关系着酒质的优劣，不能简单认为只要是固态发酵的就是好酒，还有就是白酒的勾兑的概念不要混淆了，不是只有液态法才需要勾兑，其实茅五剑这类好酒也是需要经过勾兑优化口感以后才能窖藏和装瓶。
