白酒的38º、42º、52º有什么区别呢。这三种白酒度数表示的是白酒中酒精的含量不同,朗姆酒有多种风格——浅色、金色、深色、五香和调配朗姆酒是最受欢迎的,三、别搞错了,朗姆酒到底有多少品种,A.朗姆酒酒体轻盈的朗姆酒有时也被称为白朗姆酒或银色朗姆酒。
1、白酒38º、42º、52º有什么区别?哪种度数好喝?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:白酒的38º、42º、52º有什么区别呢?这三种白酒度数表示的是白酒中酒精的含量不同。白酒不同的度数是通过“加浆”降度的工艺实现的,简单的讲就是往高度酒里加入一定比例的水(这个水是经过过滤等处理过的水),从而实现想达到的酒精度数。但白酒中的酯类等化合物溶于乙醇,不溶于水,
所以,在加水之后,酒体会变得失光和浑浊。那么怎么办呢?这个时候就需要进行过滤处理,过滤之后的酒确实变得清澈透亮了,但酒中的风味物质则因过滤而损失不少,所以需要进行勾调工艺来达到酒厂所需要的标准风格,所以,这三种度数的白酒所加入的水、以及勾调用的调味酒或香精香料是有所不同的。中高端的白酒一般在降度勾调的过程中只会用到不同年份的调味酒进行勾调;而低端的白酒为了控制成本,会用香精香料等呈香呈味的物质进行勾调,
白酒那种度数才好呢?有的地方喜欢喝高度酒,有的地方则喜欢喝低度酒。这个跟饮酒的习惯有关系,高度酒在风味和口感上更加饱满醇厚、诸位协调、余味悠长。而低度酒则相对比较寡淡一些(也就常说的有水感),酒体不够饱满稠厚,高度酒由于酒精度高的原因,与低度酒相比酒通常会有灼热之感,而低度酒相对口感偏柔顺,灼痛感低,很好入口。
芙蘭哥认为,虽然低度白酒在勾调方面要比高度白酒复杂困难的多,但究其品质和饮用来讲,我还是建议选择高度白酒(50度以上)为宜,以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
2、《加勒比海盗》朗姆酒那么受海盗欢迎,朗姆酒与其他酒有什么不同?
《加勒比海盗》朗姆酒那么受海盗欢迎,朗姆酒与其他酒有什么不同?电影《加勒比海盗》中,朗姆酒和眼罩一样,几乎成为杰克船长的标配,尤其在《加勒比海盗5:死无对证》中,开篇就是杰克醉倒在银行金库中,嘴里咕咕哝哝,手里拎着瓶朗姆酒,在接下来的几场戏中,他都没有扔掉酒瓶。观众们看到这里会产生疑问,朗姆酒到底是个什么酒?为什么每一集《加勒比海盗》都会看到它的身影?到底是风土民情还是编导们别有寓意?一、先简单科普一下,朗姆酒到底是个什么酒?在好莱坞海盗题材电影中,朗姆酒的身影屡见不鲜,乃至成为一枚不可或缺的元素符号,
比如《刺客信条》、《大航海时代》等等。在《刺客信条4》中,爱德华·肯沃船长的朋友说过一句话:“哪怕黄金、哪怕朗姆酒,都无法超越我们两人之间的友谊!”这话说得是有多绝!那么朗姆酒到底绝在哪里?!首先,朗姆(RUM)的原材料是甘蔗,就像红酒原材料是葡萄,这使得它与其它酒种产生了质的区别,一言概之——朗姆酒是一种用甘蔗酿制的烈性酒!朗姆酒的诞生地便是加勒比海域附近的古巴,往往与甘蔗盛产地联系在一起,北美、南美等地,比如我们看过的巴西电视剧《女奴》,片头就有很多背着甘蔗的奴隶的身影——余下产地有亚洲的菲律宾,还有《潜伏》里刘闪砍甘蔗的地区等等。
接下来给大家简单介绍一下朗姆酒的制作过程,以及种类等等,许多早期的加勒比朗姆酒是用糖蜜和糖生产中的“脱脂”制成的。撇渣是从甘蔗煮沸中获得的,并与糖蜜和“dunder”(蒸馏器中剩余的沉淀物)混合,然后将糖蜜-甘蔗汁混合物发酵和蒸馏,许多传统朗姆酒都使用罐式蒸馏器,但现在大多数使用连续柱式蒸馏器,许多朗姆酒随后在木桶中陈酿。