如果我创业，不会选择白酒行业。我认为如果想要选择一瓶好酒，那么大家应该选择知名品牌厂家出的高端白酒，正是这些白酒行业的混乱让我们中国的白酒很难有走出国门走向世界的，受新冠疫情的影响，经营环境“不佳”，白酒行业自然无法独善其身，去年中国白酒年度总体销售额在6000多亿元左右，“茅五”两大高端白酒在行业全年总营收的占比接近20%。
1、如果你想创业，是否会选择白酒行业？
白酒行业的确非常赚钱。去年，中国近2000家规模以上白酒企业完成销售收入5654.42亿元，同比增长14.42%；实现利润总额1028.48亿元，同比增长35.79%，毛利率动辄70%-80%，行业平均净利率接近20%。但是，如果我创业，不会选择白酒行业，为什么？做起来的可能性太小了。你知道现在创立一个白酒品牌有多难吗？中国19家白酒上市企业，除了水井坊和舍得，其他全是几十年几百年的老品牌，
水井坊和舍得，那都是花了几十上百亿，连年不断砸广告砸出来的。没办法，中国人喝酒就是看重老牌子，不过，这还只是第一步。就算你有了品牌，做起来也是难上加难，因为现在竞争太激烈，河南白酒消费量大，河南白酒老牌子多，“六朵金花”随便哪个都是几百年上千年的历史，但河南白酒就是做不起来——在河南市场比较强势的是安徽的古井贡酒和江苏的洋河。
2、高端白酒的销量如何？该如何在市场站稳脚步呢？
高端白酒有没有市场？咱们先看一下数据，就在7月1日，茅台股价突破1500元，创历史新高，金种子酒、泸州老窖相继涨停，五粮液、老白干、口子窖、迎驾贡酒多股拉涨。受新冠疫情的影响，经营环境“不佳”，白酒行业自然无法独善其身，不过，无论是从资本市场来看，还是从销售数据来讲，对名优白酒的影响不算太大。根据京东618全球年中购物节数据显示，开场仅5分钟，中高端白酒成交金额就达到去年同期的10倍；天猫公布6·18酒类战报，200多个酒类品牌成交量超过去年双十一，六十多个单品成交过万件；苏宁易购线上酒类数据也显示，高端白酒销售额大幅领涨，
回顾一下疫情之前去年的数据，2019年，飞天茅台销售额758.02亿元，以普五为代表的五粮液高端白酒营收396.71亿元，二者销售额加起来超过1150亿元。而去年中国白酒年度总体销售额在6000多亿元左右，“茅五”两大高端白酒在行业全年总营收的占比接近20%，另外，泸州老窖的高端大单品国窖1573，去年实现销售收入85.96亿元，较去年同比增加34.78%，其他名优酒企的高端产品表现也还不错。
高端市场，一直存在，高端白酒的需求，一直就有，随着国民生活水平的进一步提高，人民的可支配收入提高，高端市场的消费人群增多，与之相对应的便是高端白酒的需求也逐渐上涨。《2018胡润财富报告》显示，中国（大陆及港澳台）拥有600万元资产的富裕家庭已达488万户，总财富高达133万亿元，同比增长6.4%，2012~2018年，全球奢侈品市场有超过一半的增幅来自中国。
一边贫困人口下降，一边富人越来越多，造就了庞大的高端需求，高端白酒的市场“蛋糕”挺大，分蛋糕的酒企并不太多，所以高端白酒的市场可以说是机遇与风险并存。在计划经济时代，为响应国家号召，包括茅台、五粮液在内的国家名酒都以低价酒为主，改革开放后，白酒的价格放开，囿于人们生活水平正朝着小康还未达成的阶段，人口红利使得需求多元化，酒业开启了很长一段时间的野蛮生长阶段，群雄并起，割据一方，不论品牌名气大小，都过的风生水起。
近些年，国民生活水平显著提高，消费升级的浪潮涌起，高端酒的需求倍增，行业马太效应凸显，对品质的高追求呼唤了品牌时代的到来，品质时代，往深层次说，就是品牌时代。产品是以市场需求为导向的，消费者对白酒品质的需求提高，自然倒逼酒企提高产品品质，名优酒企保持一贯的高品质，中小酒企重视品质、提高品质，不得不说，整体来看近几年白酒的品质比前些年有了质的飞跃。
