先给大领导倒酒，再依次按照座位顺序倒酒，这就是规矩，一般情况下以领导为中心，顺时针倒上就行了。抛开服务类倒酒礼仪，归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化，倒酒的礼仪很多，酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究，相关的服务人员上岗前还需经过培训。
1、倒酒有什么讲究呢？
万事皆有法则。自古至今，每个时代都有酒文化，而酒文化的背后，体现了人们的情怀和内涵，倒酒的礼仪很多，酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究，相关的服务人员上岗前还需经过培训。抛开服务类倒酒礼仪，归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化，重大接待酒会，倒酒一般以坐次区分，先客后己，以示热情、欢迎和敬重。
家庭或单位聚餐，倒酒时先长辈或先领导斟以最尊者为先，然后依辈份大小或职务高低最后才斟自己，朋友聚会的场合，客人、长者、女士优先。注意的礼仪：倒酒时尽量倒满满不要溢，俗话说“酒满敬人，茶满气人”，满杯以示尊敬。当然倒酒前先征得他人同意，如婉言谢绝，不应强斟强劝，敬佩古人大碗喝酒的情怀，简单，豪迈，义气相投了，大碗斟满，双手举过头顶，一声喝了碗见底。
2、酒桌行走怎样优雅倒酒？
现在行政领导席上喝酒的情况不多见了，如果是企业领导应该另当别论，先给大领导倒酒，再依次按照座位顺序倒酒，这就是规矩，一般情况下以领导为中心，顺时针倒上就行了。席上倒酒以分酒瓶分装分发下去，不会一杯一杯地倒酒，如果硬是安排一个人给大家一杯杯倒酒，那这个人可能没有时间吃饭喝酒了，外来宾客临时入席，如果喝酒，递上一个盛满酒的分酒器（瓶），第一杯就帮客人倒上就算待客有礼了。