如果不是清香型白酒，那就是和你的瓶口形状有关系。第二个是水和酒精的结合度，就是叫缔合度，越高会表现出浓度感，理论上放时间长的白酒水和酒精的地壳都应该是比较高的，也就是说容易产生拉丝，不知道你的酒是多少度，因为里面含的呈香物质含量比较低，所以才叫清香，本身白酒放时间越长，里面的香型物质是越来越少，并不是想象中的越来越多，这一点是有依据的。
1、如何用一句话形容白酒？
酒这东西有好处也有坏处，我们一大家人差不多都喝酒，上至我奶奶下到我外甥差不多没一个不喝的，但是我奶奶属于养生的那种，自己老是自备一个小酒盅，每天到吃饭的时候拿出来，饭前咪一小口，饭后在咪俩口这就算完事了！我老爸喝酒就不同了，每次吃饭必喝酒，不喝多不算完事，每次喝完都要和我妈吵几句嘴，有时候我就劝他学学我奶奶，每天吃饭的时候少喝一点就行，这样既喝了酒还不会醉也不会每次一喝酒就吵架，刚开始的时候不听改不过来，不过现在好多了，现在每天吃饭都喝的和我奶奶差不多，喝酒其实没有好不好的，只要不过量饮酒就行，每天饭前饭后来那么一点既能怡情还能帮助消化，所以我们家里人对喝酒是不怎么反对的！。
2、家里保存二十年的白酒，没有拉丝，更没有那么粘稠，怎么回事？
你家保存的应该是清香型白酒，清香型白酒为什么叫清香？就是因为里面含的呈香物质含量比较低，所以才叫清香，本身白酒放时间越长，里面的香型物质是越来越少，并不是想象中的越来越多，这一点是有依据的。专业人员是专门做过检测的，所以你家里放20年没有粘稠感，这个很正常，因为里面的香味物质已经变得非常少非常少。粘稠感来源于两个因素，第一个因素就是里面的高分子有机物多的情况下，液体的表面张力增大，导致有粘度感，
表面张力越大越容易拉丝。第二个是水和酒精的结合度，就是叫缔合度，越高会表现出浓度感，理论上放时间长的白酒水和酒精的地壳都应该是比较高的，也就是说容易产生拉丝，不知道你的酒是多少度，另外一个因素，就是和瓶口形状有关系，你换一个形状瓶口试一试，比如说你把你的酒倒进茅台瓶子里，或者类似的瓶子。如果不是清香型白酒，那就是和你的瓶口形状有关系。