怎么判断一瓶白酒的好与坏,主要从色、香、味三个方面来品鉴。购买白酒需要注意哪些事项?如何辨别优劣白酒品牌?朋友你好,有人在前面说用产品标准号辨别,那只是能看酒体的酿造工艺,它能让你辨别哪些是液态法白酒、固液法白酒、固态法白酒,这个不同生产工艺的白酒,不能说谁好、谁坏。
1、怎么从口感判断白酒的好坏呢?
怎么判断一瓶白酒的好与坏,主要从色、香、味三个方面来品鉴。一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒,首先,色:俗话说,察言观色,酒也不例外,要想知道一瓶酒的好坏,首先就得从色上下功夫。酒色清透无杂质,微微发黄,酒花细腻丰富,通过这些能初步知道酒的好坏,当然,完美的包装也是色的一个重要组成部分。
其次,香:有道是“酒香不怕巷子深”,说的就是好酒的香味,闻香识酒也是辨别好酒的一个方式,特别是茅系酱香酒,从燃烧后的焦香味来判断,天然的粮食焦香味浓郁,具有特色,而不是一股酒精味。最后,味:品酒品的就是这个味,从入口、到口腔、到喉咙、到胃,你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感,怎么说呢,好酒喝起来醇厚、回味好,
2、如何从包装上分辨一瓶酒的好坏?
小六很负责任地告诉您:在包装上分辨不了一瓶酒的好坏!虽然你们很不喜欢看到这个答案,但是它又是事实!酒没有好坏,只有优劣!即使是优劣也不能在包装上看出所以然来!有人在前面说用产品标准号辨别,那只是能看酒体的酿造工艺,它能让你辨别哪些是液态法白酒、固液法白酒、固态法白酒,这个不同生产工艺的白酒,不能说谁好、谁坏?这是如何判断固态法就是好,液态法就是坏?即使你使用了固态法白酒,但是其价值未必比液态法白酒的高。
价格的高低,还是与品牌、知名度有关,比如说茅台镇小作坊做的纯粮坤沙酒,价格不一定比浓香型白酒的大品牌旗下的液态法白酒贵呢,大牌子的旁系产品依靠大牌都能卖出一个很不错的价格,其中大部分是包装费与溢价,而不是酒质本身的价值。还有人说看产品标准号字母,如:GB/T、GB、QB/T、DB、Q,有人说“酒精酒”通过选择地方标准、企业标准来绕开工艺及酒质问题,那还是对地方标准、企业标准的偏见,甚至是错误解读。
小六曾在2019年时候在个人公众号“小六说酒”上就写过一篇文章《这才是白酒生产执行标准的正确解读,别被酒商欺骗了》,大家有空可以进去看看的哦,里面就全面分析了GB/T、GB、QB/T、DB、Q的详细介绍,我在这里简单地分析一下Q,它是企业标准,在企业内部适用,有利于提高产品质量和技术进步,同时也更好地发挥了产品优势!它的制定必须严于国家标准或者行业标准的(除非该产品目前没有对应的标准,这时企业标准也是严格参考类似的标准而定),必须是取得相关部门的认可与批准,不得与有关国家标准相抵触。
3、购买白酒需要注意哪些事项?如何辨别优劣白酒品牌?
购买白酒需要注意哪些事项?如何辨别优劣白酒品牌?朋友你好:我是酱酒梁哥、购买别的白酒我不是很清楚,我们一大家人一直从事酱香型白酒工作,说点自己的看法,一、品酒是个技术活,不然花几百元可能只买了一斤酒精酒。下面说点建议,1.尽量不要买在其他省份注册的公司销售的酒;2.不要买低于40左右元一斤的茅台酱香酒(贵的不一定是真的!);3.不要买各种特供酒、某某原浆酒、多少年陈酿,不要买各种洞藏、土埋酒,看起来特别洋气的名字4.如果是去店选,先听介绍是什么酒,什么价,如果自己不怎么懂,就先不要试喝。
凡是标着大几百或者一千多的,直接砍掉一半,或者只留1/3、1/4那样子,5.长期贮存尽量不要买低度的。二、如何辨别优劣白酒?1.把酒倒入杯中,轻轻晃动,观察酒,有无悬浮物,有无沉淀,好的是没有沉淀和悬浮物的,2.观其颜色,酱香酒都微黄透明,3.用两个手指去沾一两滴,去感受黏稠度,好酒触摸比较光滑。