焦糊味大部分散去），再醒酒约30分钟饮用；30年以上的茅台老酒建议用年份推后20-30年的茅台老酒（相同酒精度）以1。除饮用茅台酒需要醒酒外，一般而言，饮用除茅台外的其他酱香型白酒以及浓香型白酒，饮用前适当醒酒，白酒的口感比不醒酒，开瓶后直接喝口感更好。
1、哪些白酒需要醒酒？茅台酒如何醒酒？
感谢邀请。很多酒友都知道茅台酒开瓶后，先倒入醒酒器静置一段时间醒一下后饮用会比开瓶就喝更好喝，因为适当醒酒，酒分子和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应（氧化一下）。由于不同年份茅台酒的酒分子在酒瓶里沉睡的时间不同，所以醒酒时间也会不同，年份越老的茅台酒醒酒时间也就越长，那到底每个年份的茅台酒该如何醒酒才合适呢？具体如下：醒酒时间10年以内的新酒，醒酒约10分钟左右饮用；10年以上20年以下的老酒，醒酒约20分钟左右饮用；20年以上30年以下的老酒，醒酒约30分钟左右饮用；30年以上40年以下的老酒，醒酒约40-50分钟待焦糊味散去，酱香味转浓即可饮用；40年以上的老酒，醒酒约50-60分钟待焦糊味散去，酱香味转浓即可饮用。
还有哪些白酒也需要醒酒？除饮用茅台酒需要醒酒外，一般而言，饮用除茅台外的其他酱香型白酒以及浓香型白酒，饮用前适当醒酒，白酒的口感比不醒酒，开瓶后直接喝口感更好，酱香型白酒由于部分酒友喝不惯酱香型白酒，觉得酱香型白酒的味道太冲，酱香型白酒饮用前将其适当的醒酒能散发酒精的刺鼻气味，减缓冲鼻感，同时，它的口感也有明显提升。
另外，酱香型白酒中，陈年酒最应该醒酒，因为陈年酱香型白酒在存放过程中酒精味已有些许挥发，酒体更醇厚，酒的焦糊味同时也会加重，开瓶后，醒酒再饮用，口感会更好。浓香型白酒浓香型白酒新酒普遍有浓烈的酒精味，甚是辣口，适当醒酒能有效挥发酒精的刺鼻味，较少辛辣感。当然，不同的人对白酒的口感需求不同，有些人饮用白酒时习惯“醒酒”之后再喝，也有一些人更倾向于开瓶后直接喝，不管怎样，喝好，喝尽兴最好，
2、有喜欢喝茅台酱香型白酒？酒要怎么喝？
感谢邀请。品饮茅台酱香型白酒要从酒的色、香、味、格四个方面去把握，尝评的过程，即眼观其色、鼻闻其香、口尝其味。并综合色、香、味的感受来确定其风格，具体品饮步骤如下：一、选醒酒器、酒杯一般来说，选用100-300ml的醒酒器最为合适，选用2-3钱的小酒杯即可。使用小杯可以很好的聚拢酒的香气，便于更好品尝酒的香味，
注意，千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒。一般选用玻璃杯或陶瓷杯皆可，二、醒酒茅台酒打开后别急着喝，先倒入醒酒器静置一段时间后饮用会比一来开瓶就喝更好喝。因为酒分子和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应（氧化一下），由于每个年份的茅台酒的酒分子在瓶里沉睡时间不同，所以醒酒时间也就不同，越老的茅台酒醒酒时间也就越长。
三、醒酒时间10年以内的新酒，醒酒约10分钟左右饮用；10年以上20年以下的老酒，醒酒约20分钟左右饮用；20年以上30年以下的老酒，醒酒约30分钟左右饮用；30年以上40年以下的老酒，醒酒约40-50分钟待焦糊味散去，酱香味转浓即可饮用；40年以上的老酒，醒酒约50-60分钟待焦糊味散去，酱香味转浓即可饮用，
四、勾兑（醒酒成功后再勾兑）10-20年以内的茅台酒不推荐勾饮；20年以上30年以下的茅台老酒建议用年份推后10-20年的茅台老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去），再醒酒约30分钟饮用；30年以上的茅台老酒建议用年份推后20-30年的茅台老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去）或1:2（焦糊味少量散去），再醒酒约30分钟饮用。
五、品饮资深酒友：饮前闻香，呷1-2钱酒液,溢满舌面，含2-3秒慢慢品评中将酒咽下，酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，循环往复即可，老饕酒友：饮前闻香，呷2钱(茅台杯满杯)酒液，搅动舌头让整个口腔充满酒液(包括舌底)，含住5秒同时用鼻子深吸一口气，再分两至三口咽下，酒液咽下同时让酒气从鼻腔喷香而出(咽酒呼气时嘴巴微张)。