一般来说，其他酱香型白酒和浓香型白酒都要醒酒后再喝。白酒的口感比不醒酒，开瓶后直接喝要好。@老酒屋有醒酒的好处。还有助于挥发酒精的刺鼻气味，减缓冲鼻感，让茅台入口更柔和，突出酱香。相信老酒腻子人早就知道，不同年份的酒对醒酒的要求是不一样的。以茅台酒为例。很多朋友喝茅台直接忽略了醒酒的步骤。@老酒屋直接打开瓶口，随便倒上一口，一饮而尽。
喝白酒需要醒酒吗？
感谢邀请。白酒需要醒酒，但是不同的酒醒酒时间会略有不同，具体如下之前老酒叔在老酒之家头条号@老酒之家 ，发了白酒需要醒酒的内容，很多酒友们表示很震惊，老酒叔在后台评论中看到很多这样的回复其实在中国的酒文化里面，醒酒一词在红酒兴起之前一直解释为人在醉酒之后的解酒。@老酒之家 但这个时候说的醒酒非彼醒酒，今天老酒叔就来和大家一起探讨下哪些白酒喝之前需要醒？不同的白酒对醒酒的要求不同1香型白酒，米香型白酒不需要醒酒，这两种香型的白酒越是新鲜越好喝2低度酒也不需要醒酒低度的白酒普遍都有一股水味，本来酒体就不够丰满，如果再醒多话味道就显得不伦不类3劣质低端的白酒不需要醒酒这种白酒普遍添加香料，@老酒之家 这一醒，基本上就没有任何的香气，当然这类白酒液是不值得喝的4高度酱香型白酒喝之前需要醒酒对于高度酱香型白酒来说，通过适当的醒酒，使酒液与空气接触进行氧化，使醛类物质挥发，促使酯化反应。
@老酒之家 醒酒的好处还有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味，减缓冲鼻感，使茅台在入口的时候更加绵柔，突出酱味相信老酒腻子们早有体会不同年份的酒对醒酒的时间要求不同具体以茅台酒为例很多朋友在喝茅台的时候直接忽略了醒酒的步骤，@老酒之家 直接瓶口一开，随手一倒，一饮而尽。对于茅台来说，这种喝法着实有些浪费了110年以内的茅台酒属于次新酒，倒入醒酒器静置，醒酒约10分钟饮用210-20年酒龄属于10年以上20年以下老酒，倒入醒酒器静置，醒酒约20分钟饮用320-30年酒龄选用100-200ml的醒酒器，倒入静置，醒酒约30分钟饮用4用年份推后10-20年的老酒相同酒精度以1:1比例勾兑，也可按个人喜好进行勾兑，@老酒之家 待充分混合，醒酒约30分钟后饮用，口感绝对超乎你的想象！不同温度对醒酒的时间要求不同白酒中的乙醇挥发较快，新酒在冬天低温条件下醒酒时间可以稍长一些夏天高温环境下醒酒时间不宜超过20分钟，否则醒酒时间过长对酒的风味影响较大，也就是我们俗称的跑味。
喝酱香型白酒，为什么要醒酒？
酱香白酒醒酒也可以说是喝酒的一个必备条件，实际大曲坤沙工艺且陈放时间相对长的酱香酒才需要醒！实际和红酒醒酒是差不多的道理，长时间的陈放，各种香味分子之间締合报团紧密，与常温空气接触醒酒十来分钟，酒从瓶子倒入分酒器的过程也是一个醒酒的过程，所以如果用分酒器，那么醒酒时间可以相对减短，酒分子舒展之后从新结合，香味飘出，口感也要好一些，使感官感受得到一个新的升华！如果买到的是串香酒酒精酒，那就不用醒了，在醒酒精就挥发完了[不看]。
哪些白酒需要醒酒？茅台酒如何醒酒？
谢谢邀请。很多酒友都知道，开了一瓶茅台酒后，倒在醒酒器里静置一段时间，醒酒后再喝，比直接开瓶要好。由于醒酒得当，葡萄酒分子与空气充分接触后会产生微妙的化学反应和氧化作用。因为不同年份茅台酒的酒分子在瓶中睡眠时间不同，醒酒时间也会不同，年份越老，茅台酒的醒酒时间越长。各年份茅台酒到底怎么醒酒？具体来说，醒酒时间在10年以下的新酒可饮用10分钟左右，醒酒时间在10年以上20年以下的老酒可饮用20分钟左右，醒酒时间在30年以上40年以下的老酒可饮用30分钟左右，40年以上的老酒在焦味消散、酱香变浓后可饮用40-50分钟左右，醒酒时间为50分钟左右