1，一斤多点豆办泡多少啤酒
主料 鸭肉半边 辅料 啤酒一罐 八角适量 陈皮适量 桂皮适量 姜片适量 啤酒鸭的做法步骤 1. 备好材料,鸭肉先拿酱油盐五香粉腌一下下
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2，啤酒腌豆角的做法
原料:3公斤豆子调料:盐1茶匙，水1锅。干豆的做法:1.先将豆子冲洗几次，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。2.烧开一锅水，加盐，然后将豆子焯两三分钟左右，直到颜色变得非常绿。取出后立即浸泡在冷水中。3.然后挂在太阳下晒干(如果阳光好，2天左右就能晒干)。然后你可以把它捆在干燥的地方储存起来。每两个月可以拿出来晾晒一次(大概可以晾晒200g左右)。腌豆可以吃几天七天左右就可以吃了，炒着吃也行，生吃也行。拿豆子的时候，筷子一定不能有油和水，不然腌菜会变质。你也可以在里面放一些卷心菜和胡萝卜。方法是一样的。很酸很辣。酸豆角的制作方法:配料:豇豆角、鲜姜、红辣椒、花椒、粗盐(无碘)、冰糖、白酒、小瓶装野辣椒。把嫩豇豆角洗干净后，捆成小捆，够吃一顿饭。将它们捆绑成多份后，放在阳光下晒干水分。不能有水，否则会被腌制变质。姜、红树椒、花椒同样洗净晾干，以不滴水为准。烧开水，溶解在1/3的盐中，冷却。选择一个干净的罐子或密封的瓶子或罐子，擦干水。把豆子一层一层铺上，中间一层冰糖、红树椒、生姜，花椒粒用纱布缝成口袋，放在第一层。一切安排好后，倒入冷却后的盐水，再倒入一些白酒。喜欢脆一点的，多放点白酒，最后倒一瓶泡椒。这样可以让酸豆发酵更快，口感更好。这个腌制方便其实很简单，关键是腌制的时候不沾水不沾油。这个是我在家腌制的，味道开胃，腌制时间短。吃豇豆的好处1.健脾补肾肾脏的功能较弱，会使新陈代谢紊乱。蛋白质、尿素、尿酸等代谢废物不排出体外，引起尿毒症等疾病。豇豆多种营养成分的综合作用，具有健脾补肾的作用，经常食用可以达到护肾的效果。2.糖尿病的辅助治疗糖尿病已经成为中老年人的常见病，主要是由于胰岛素分泌不足或失衡，降不了血糖，导致糖尿病，产生多尿、口渴。豇豆含有磷脂，能促进胰岛素的分泌，对糖尿病、口渴、多尿有辅助作用。3.增强免疫力。豇豆的蛋白质含量很高。虽然会比大豆低，但比很多青菜高很多。豇豆中的蛋白质容易消化吸收，吃了还能增强免疫力。豇豆中的抗衰老成分很多，其中维生素A(包括胡萝卜素)含量最高，微量元素硒的抗氧化效果最好，还含有其他抗氧化成分，如维生素c等，因此，吃豇豆可以起到非常好的抗衰老作用。5.保护心血管系统豇豆中含有不饱和脂肪酸和磷脂，食用后可直接作用于血液中的高密度脂蛋白，对清除血栓、降低血脂等有很好的作用。此外，这种蔬菜还可以降低血糖，是“三高”患者的最佳饮食之一。
