怎么炖鸭汤好喝又营养，怎样把鸭汤煲的耿营养

有沙锅的话，放在沙锅里慢慢熬煮，可以加一些药材，沙其参。。。还可以放玉竹，茶树菇。。。因人而异

1.将老鸭洗净，剁成块，和枸杞、党参、当归一起放入瓦罐加好水； 2.煨汤最重要的是火候，如果家里有炭火，可以用微火熬七八个小时，这时汤是最好的，如果一般的火，也用小火熬两三个小时即可； 3.出锅时再放入盐油等作料，并撒上葱花。 当然香菜也可以，去腥味可以加白胡椒粉。

原料：半只老鸭或鸭腿1只 新鲜白萝卜半根 大葱2段 姜2片　　调料：酸萝卜老鸭汤料1袋 黄酒2汤匙（30ml） 八角2个 花椒5粒 盐1/2茶匙（3克）　　做法：　　1）先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。　　2）锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。　　3）取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。　　4）大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。

滋补老鸭汤的做法　　菜系及功效: 食疗偏方　　特色：咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津　　主料：净老土鸭2500克 附助 枸杞,冬瓜,萝卜,海带,　　调料：盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克　　教您滋补老鸭汤怎么做，如何做滋补老鸭汤才好吃　　1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。　　2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。　　3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

滋补老鸭汤的做法　　菜系及功效: 食疗偏方　　特色：咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津　　主料：净老土鸭2500克 附助 枸杞,冬瓜,萝卜,海带,　　调料：盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克　　教您滋补老鸭汤怎么做，如何做滋补老鸭汤才好吃　　1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。　　2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。　　3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

酸萝卜老鸭汤 原料：半只老鸭或鸭腿1只 新鲜白萝卜半根 大葱2段 姜2片 调料：酸萝卜老鸭汤料1袋 黄酒2汤匙（30ml） 八角2个 花椒5粒 盐1/2茶匙（3克） 做法： 1）先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。 2）锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。 3）取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。 4）大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。