全州县楚月亭酒厂的王师傅走访收集了当地的中药材地方曲配方和制曲，生产地方曲并销往全国各地，让当地人喝上传统工艺酿造的好酒。目前小曲饼市场基本被工业合成曲占据，导致酿酒者可能永远酿不出好酒，饮酒者可能永远喝不出好酒。广西的酒种类很多，但与贵州、四川、江苏等酒大省相比，略逊一筹，但也有自己的特色。
生产米香型白酒用什么酒曲好？
毫无疑问用中草药土酒曲最好。米香型白酒属于小曲低温半固态发酵，可用大米小麦高粱等粮食酿，用什么粮食酿酒不是定义是否属于米香型酒。用中草药酒曲酿的白酒口味香味醇和度，有口皆碑。但是当前市面上小曲酒饼市场基本上被工业合成酒曲占领了，导致酿酒人可能一辈子没酿出好酒，喝酒人可能一辈子没喝到好酒。全州县楚粤亭酒厂王师傅遍访和搜集当地中草药土酒曲配方和制发，自产土酒曲并销售到全国各地，让各个地方老百姓喝到传统工艺酿造的好酒。
广西有什么好酒？
广西酒的品种不少，但相对于贵州四川江苏等酒类大省来讲，稍有逊色，但也有广西自己的特色。广西的酒类有白的，红的，黄的都有，还有药酒本土洋酒，你服不？下面我和大家科普一下广西的知名酒类品种。首先谈谈白酒NO1:丹泉。广西的高端白酒品牌非丹泉莫属,丹泉也有适合老百姓喝的米酒！丹泉酒前身也是一个国营酒厂，后面经过改制，现在是广西最大的白酒企业。
现在的丹泉正努力进入中国白酒品牌第一阵营。其他白酒罗城天龙泉，桂平乳泉井，桂林三花，老桂林全州湘山酒还有德胜酒等等。再谈谈红酒广西自产的红酒，我就接触过罗城山野葡萄酒！罗城就是一代廉吏于成龙待过的地方，这里的山葡萄酒相对知名度高一点，一般价格并不贵。广西也有很多特色的果酒，例如火龙果酒香蕉酒桑椹酒，这些果酒的价格并不便宜，打开市场需要一定的时间。
让我们来谈谈啤酒NO1，礼泉啤酒。礼泉啤酒是中国食品工业百强，中国第六大啤酒行业，年销量超过50万吨。但现在是北京燕京啤酒集团公司的外企之一。最经典的广告就是我在世界上很酷。广西也有桂泉啤酒等品牌，但知道的人很少。广西药酒NO1:牯岭神酒和东源佳酿。广西的药酒种类很多，这两种药酒的牌子比较大。