这样做的目的是使磨具中的水有温差。冰箱内壁旁边的水温度下降很快，先结冰，会把水中的空气全部驱赶到高温端。这样最终得到的冰块一半以上都是晶莹剔透的，只有在远离冰箱内壁的一端发现了少量的白色。切掉它，剩下的菱形冰块就可以被你使用了。我们发现了一个问题。酒吧里的冰块晶莹剔透，冻成了白色。怎样才能冻出钻石般的冰块？
酒吧的冰块晶莹剔透，自己冻的一团白，如何冻出钻石般的冰块呢？
酒吧的冰块晶莹剔透，自己冻的一团白，如何冻出钻石般的冰块呢？夏季是一个喝冷饮得季节，不管是喝可乐果汁，还是喝奶茶甚至是威士忌，放入几块冰块绝对是更美好的体验。对于喜欢喝冷饮的朋友来说，不管是去酒吧还是自己在家制作冷饮，都喜欢加些冰块，否则就喝不下去。可是我们发现一个问题，酒吧的冰块是晶莹剔透的，自己冻的一团白，如何冻出钻石般的冰块呢？不少朋友也发现了这个现象，那么为何自己冻的冰块中有白色？相信大家也都清楚，这些白色的东西就是空气，或者是一些杂质，在冷冻的过程中没有即使排出，就会溶解在冰块中，使得冰块颜色浑浊。
要想解决这个问题，我们需要做到两点，其一是水质要干净，不能有太多杂质，其二是要把溶解在水中的空气排除干净。要想做到这两点，直接把纯净水放入冰冻盒冰冻是不成立了，因为这还牵扯到水的溶解性问题。水有一个特点，就是温度越高，溶解性越好，反之亦然。那么我们大致可以猜出，水在冻成冰块的时候，是由外而内从四周往中间结冰的，这就导致了冰块外围温度低，中间温度高，空气都被赶到了中间，所以冰块就是白色的。
所以我们要避免这样的情况发生，可以这样做首先是水的选择，水尽量干净少垢，接着我们把水反复加热两三次，使水中的空气尽量排出。等水自然放凉以后，我们选择较长的制冰磨具，把水倒入其中，磨具一头紧挨住冰箱内壁，使其自行结冰。这样做的目的是使磨具中的水产生温度差，紧挨着冰箱内壁的水温度降低快，率先结冰，会把水中的空气都往温度高的一头赶，这样最终得到的冰块一大半都是晶莹剔透的，只有远离冰箱内壁的一头有少量的白色，将其切除，剩余的钻石般的冰块就可以任你使用了。
葡萄真的是最适合酿酒的水果吗？葡萄酒该怎么酿呢？
家庭自制葡萄酒，方法简单，经济实惠，感兴趣的可以在家尝试自制葡萄酒，家庭自制葡萄酒的方法1品种。制作红葡萄酒要选择充分成熟，颜色深，无烂果的套袋葡萄，比较适合制作红葡萄酒的品种有摩尔多瓦玫瑰香夏黑巨峰等品种。2清洗。葡萄采摘后，要放到水里进行清洗，套袋葡萄灰尘少农药残留非常低，用水清洗1—2次就可以晾干备用。
3容器。家庭自制葡萄酒，量少选用玻璃容器，量大用无毒无味的塑料容器，使用之前要进行彻底清洗，然后晾干备用。4配糖。如果喜欢甜酒，可以在葡萄中加入白砂糖共同发酵，葡萄与白砂糖的比例为102—3，这样制作的葡萄酒是甜酒，如果不喜欢甜红，就用纯葡萄酿制，这样酿制的葡萄酒就是干红。5酿制。把晾干水分的葡萄逐粒捏破放入发酵容器内，有利于发酵出酒。
酒不加酒曲也能正常发酵，但加酒曲可以加快发酵速度，提高酒的度数。然后，把发酵容器盖紧，但要放在暗处发酵。6搅拌。葡萄发酵5天左右后，搅拌促进均匀发酵，之后每天搅拌一次。经过15-20天的发酵，过滤掉葡萄皮、籽等杂质，将过滤后的酒放入发酵容器中继续发酵10天左右，就可以品尝到酒了。