关于什么白酒是纯粮，你问所有酒厂，他们都会告诉你，他们生产的白酒是纯粮。按道理白酒应该是粮食酿造的，但纵观现在所有的高档和低档白酒，基本都是勾兑的。在白酒的生产和销售中，据说勾兑也是正常现象。勾兑白酒呢？我还真不敢说，那你说勾兑白酒是纯粮，不是纯粮。
什么白酒才是纯粮食酒？
关于什么白酒是纯粮食的，你如果要是问问所有的酒厂，那他们会告诉你，他们生产的白酒都是纯粮食的！按道理说，白酒就应该是粮食酿造的，可是综观现在的所有的高档低档的白酒，基本上都是勾兑的，在白酒的生产和销售中，据说勾兑也是正常的现象，勾兑的白酒咋说呢，我还真不太敢说，那你说勾兑的白酒他是纯粮食的，还不是纯粮食的呢？过去曾听知情人说过，你别看市场上我们厂子的白酒那么多，而且销量也不少，可是我们厂子已经停产两年了，也就是说，我们厂子已经两年没生产一滴白酒了，而以我们厂子，我们的商标卖出去的白酒，都是我们厂子在外面收购的，收购回来后通过勾兑，装瓶贴上我们厂子的商标卖出去的，至于怎么勾兑的，他没有说，我也没有问过，但是我知道这样的白酒一定就不是纯粮食的了！那有没有纯粮食的白酒呢？有，也是真有的，如果你想喝纯粮食的白酒，那你就去那些生产白酒多的地方吧，那里做酒的大小酒厂是很多的，而且如果你深入到酒厂之中或者能在酒厂找到关系人，你一定是能喝到没有勾兑的纯粮食酿造的白酒的，如果你喜欢喝酒，那你就多买些这样纯粮食酿造的白酒吧，反正这白酒也放不坏，而且存放的时间长了，这酒反而是更香更醇了的！社会现象，家庭问题，综合观察，全面解析？请您关注从善如刘的悟空问答！。
现在很多白酒都自称是纯粮食酒，真有纯粮食白酒吗？酒糟在哪呀？
大家好我是一名传统工艺酿酒匠，我们的原则是坚持纯粮酿造，拒绝任何添加，人正酒真。今天很高兴和大家一起来聊这个问题。首先肯定说纯粮白酒是有的，只是我们在购买的时候要找对商家，这样才能买到真正的纯粮白酒。我看到现在市面上卖白酒有以下几种方式1. 真正纯粮白酒 在街上租房子现烤现卖，每天都有一定量的酒糟出来。
2. 在农村烤酒，然后到街上卖 现在创业不易，本来手头又没有多的余钱，为了降低成本，降低风险，所以就选择在农村自己家里酿酒，然后再到街上去卖。但是每天还有有一定量的酒糟出来。3. 挂狗头卖羊肉，在店铺外面摆上几筐粮食。让大家觉得他买的是纯粮白酒，其实他就是用那几筐粮食蒸过来蒸过去的。4. 直接在酒厂里拉酒过来买的。
现在大家对纯粮食酒是一个什么样子的认知？
喜欢酒就去研究酒，包括酒的工艺流程，酒的国家标准，然后就知道什么是固液发酵，固液发酵，酒精酒等等。掌握了这些知识，就可以找到更好的纯粮酿造酒，再也不喝精制酒了。找到渠道后，留点纯粮酿酒。53度以上的酒是陈的香！最好用陶罐、瓷罐，保证酒的呼吸，避光，有利于不断转化。