淮安压池酒纯原酒自家酒厂酿造，江苏淮安涟水有哪些酒厂我想买原酒价格多少

涟水这边常喝的无非是 三沟一河， 汤沟酒、双沟酒、高沟酒、洋河酒。 你在这边的话，随便找个人问问他们都知道的。也很好买的！ 但是原酒因该必须有关系才能买到。（我曾经喝过，那味真的很香） 涟水主要就是高沟酒厂了 给你几个地址: 江苏高沟酒厂 地址:高沟镇308路1号 (邮编:223001) 联系电话:0517-82426096 涟水县高王酒厂 地址:高沟镇建材村 (邮编:223001) 涟水县高沟镇酒厂 地址:高沟东马路86号 (邮编:223001) 涟水县高沟明池酿酒厂 地址:高沟镇淮高路88号 邮编:223001 注意到没？都是高沟的！

夏季温度高，酒醅在窖池中发酵时极易被杂菌感染，不但本排池出酒率低，而且影响以后多排池生产极难操作。为解决酒醅安全度夏的难题，大曲生产者会采用一古老传统的方法，即在每年炎热的6、7、8月停产，让酒醅在窖池内“夏眠”，在池子里压上好几个月，待天气凉爽后再开窖生产。此方法出酒率大幅下降，成本也很高，却烧出高优质比率的好酒。经过几个月压池出的原浆酒特别是掐头去尾单独摘出来的原浆，无论口感和酒质上都是上等的好酒来。这有点类似于白酒陈酿，只是白酒陈酿是在酒醅经不锈钢酿酒设备蒸馏后在陶缸中进行，而压池酒的陈酿在窖池中进行。因窖池密封性差，酒精分子挥发掉一些，另外有一部分转化为其他微量元素，故出酒率有所降低。每年的9月，压池子酒的烧制正式开始，量糠、配醅、出池、拢堆、移堆、过堆，送汽前，酿酒师傅们忙着这些准备工作，劳动强度极大。送汽后，酿酒在锅甑前上甑，手端木锨，严守操作要领：松、轻、匀、薄、准、平，高端低洒，探汽上甑，两人配合默契。摘酒是用酿酒设备蒸馏压池酒的关键环节，压池酒讲究量质摘酒，掐头去尾，只保留中间好的部分。摘酒过后，蒸馏糊化，调醅入池。高粱、大米、小麦、糯米、玉米和发酵好的酒醅在这口锅甑里相逢，水汽蒸腾，五粮渐熟。各种粮食的香味随着蒸汽一圈圈晕开，单是这香味就令人陶醉。摊晾、降温，配上曲，掺拌均匀，入池发酵，进入下一个轮回。

泥池酒始于秦汉时期，兴盛于明清，距今已有2000多年历史，在原始产地江苏徐州丰县，它的传人一代代把此特殊的酿造配方和工艺传了下来： 汲优质泉水、精良谷物为原料，采用固态泥池发酵，老窖泥池，经老五甄续渣混蒸，窖藏陈酿分级贮存，并采用现代先进的纳米提纯技术，使泥池酒色清透明、窖香浓郁、入口绵甜、余味悠长，逐步发展成独具特色的窖藏泥池系列酒。

每年的9月，压池子酒的烧制正式开始，量糠、配醅、出池、拢堆、移堆、过堆，送汽前，酿酒师傅们忙着这些准备工作，劳动强度极大。送汽后，酿酒在锅甑前上甑，手端木锨，严守操作要领：松、轻、匀、薄、准、平，高端低洒，探汽上甑，两人配合默契。摘酒是用酿酒设备蒸馏压池酒的关键环节，压池酒讲究量质摘酒，掐头去尾，只保留中间好的部分。摘酒过后，蒸馏糊化，调醅入池。高粱、大米、小麦、糯米、玉米和发酵好的酒醅在这口锅甑里相逢，水汽蒸腾，五粮渐熟。各种粮食的香味随着蒸汽一圈圈晕开，单是这香味就令人陶醉。摊晾、降温，配上曲，掺拌均匀，入池发酵，进入下一个轮回。想学习做酒技术可以咨询唐三镜做酒公司

苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、花港观鱼、柳浪闻莺、三潭印月、双峰插云、雷峰夕照、南屏晚钟。“西湖十景”是指浙江省杭州市著名旅游景点西湖及其周边的十处特色风景。西湖十景形成于南宋时期，基本围绕西湖分布，有的就位于湖上。西湖十景各擅其胜，组合在一起又能代表古代西湖胜景精华，所以无论杭州本地人还是外地山水游客，都津津乐道，先游为快。苏堤春晓位于西湖的西部水域， 西距湖西岸约500米， 范围约9.66公顷。北宋元祐五年(1090年) ，著名文人苏轼用疏浚西湖时挖出的湖泥堆筑了一条南北走向的长堤。堤上建有六桥，自南向北依次命名为映波桥、锁澜桥、望山桥、压堤桥、东浦桥和跨虹桥。后人为纪念苏轼，将此堤命名为“苏堤”。苏堤是跨湖连通南北两岸的唯一通道，穿越了整个西湖水域，因此，在苏堤上具备最为完整的视域范围，是观赏全湖景观的最佳地带。在压堤桥南御碑亭处驻足，如图画般展开的湖山胜景尽收眼底。苏堤自北宋始建至今，一直保持了沿堤两侧相间种植桃树和垂柳的植物景观特色。春季拂晓是欣赏“苏堤春晓”的最佳时间，此时薄雾蒙蒙，垂柳初绿、桃花盛开，尽显西湖旖旎的柔美气质。曲院风荷位于西湖北岸的苏堤北端西侧22米处，范围约0.06公顷，以夏日观荷为主题，在视觉上呈现出“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的特色。曲院，原为南宋(1127－1279)设在洪春桥的酿造官酒的作坊，取金沙涧之水以酿官酒。因该处多荷花，每当夏日荷花盛开、香风徐来，荷香与酒香四处飘溢，有“暖风熏得游人醉”的意境。平湖秋月位于孤山东南角的滨湖地带、白堤西端南侧，是自湖北岸临湖观赏西湖水域全景的最佳地点之一。以秋天夜晚皓月当空之际观赏湖光月色为主题。“平湖秋月”景观完整保留了清代皇家(17-18世纪)钦定西湖十景时 “一院一楼一碑一亭”的院落布局。断桥残雪位于在西湖北部白堤东端的断桥一带， 范围约2.61公顷。尤以冬天观赏西湖雪景为胜。当西湖雪后初晴时，日出映照，断桥向阳的半边桥面上积雪融化、露出褐色的桥面一痕，仿佛长长的白链到此中断了， 呈“雪残桥断”之景。位于白堤东端的断桥上视域开阔，是完整观赏西湖南、北水域景观的最佳地点。因中国家喻户晓的民间爱情故事《白蛇传》的主人公白娘子与许仙相识于此，断桥成为拥有爱情象征意义的、最富盛名的桥。因白堤一直保持了沿堤两侧间株桃柳的植被特色，春日里桃红柳绿，游人如织。花港观鱼在苏堤映波桥西北197米处，介于小南湖与西里湖间，范围约0.25公顷。以赏花、观鱼为景观主题，体验自然的勃勃生机。春日里，落英缤纷，呈现出“花著鱼身鱼嘬花”的胜景。“花港观鱼”位于南宋时(12－13世纪)官员卢允升的别墅内，因所在位置水域名花港，别墅内凿池养鱼，故名“花港观鱼”。该景观单元现存御碑、御碑亭、鱼池及假山等遗址。柳浪闻莺在西湖东岸钱王祠门前水池北侧约50米的濒湖一带，范围约0.54公顷，以观赏滨湖的柳林景观为主题。“柳浪闻莺”所处的位置原为南宋时(12－13世纪)的御花园——“聚景园”，因园中多柳树，风摆成浪、莺啼婉转，故得题名“柳浪闻莺”。如今，“柳浪闻莺”依然保留了传统的柳林特色，漫步其间，且行且听，柳丝拂面，莺鸟鸣啼，一派生机盎然的景象。三潭印月在西湖外湖西南部的小瀛洲岛及岛南局部水域，范围约7.67公顷，是杭州西湖最具标志性的景观。该景观以水中三塔、小瀛洲岛为核心观赏要素，以月夜里在岛上观赏月、塔、湖的相互映照、引发禅境思考和感悟为欣赏主题。小瀛洲岛在明万历间(16世纪)浚湖堆土而成，呈“湖中有岛，岛中有湖”的“田”字形格局，是江南水上园林的经典。全岛以亭台楼阁配以传统花木构成色彩绚丽的景致，与岛内外水光云天相映，象征了中国古代神话中的蓬莱仙岛。双峰插云由西湖西部群山中的南、北两座高峰，以及西湖西北角洪春桥畔的观景点构成，以观赏西湖周边群山云雾缭绕的景观为主题。西湖南北高峰在唐宋时各有塔一座，在春、秋晴朗之日远望两峰，可见遥相对峙的双塔巍然耸立，气势非凡。每当云雾弥漫，塔尖于云中时隐时显，恍若云天佛国。雷峰夕照位于西湖南岸的夕照山一带，范围约13.19公顷，以黄昏时的山峰古塔剪影景观为观赏特点。该景观的最重要建筑要素为雷峰塔，始建于吴越国时期(977年)，民国(1924年)塔毁后以遗址形式保存，曾与保俶塔形成西湖南北两岸的对景，佐证了佛教文化的兴盛对西湖景观的直接影响。雷峰塔还因中国四大民间爱情故事之一的《白蛇传》而成为爱情坚贞的象征，赋予了西湖景观丰富的历史内涵。2002年，为使遗址不再被风雨剥蚀，按原塔形式建造了覆罩于遗址之上的保护性塔，兼顾恢复了古塔本身及与保俶塔的对景景观。南屏晚钟位于西湖南岸的南屏山一带，范围约3.91公顷，以南屏山麓净慈寺钟声响彻湖上的审美意境为特点。该景观属佛教文化古迹，以听觉欣赏为特征。南屏山麓自五代(10世纪)以来就有“东南佛国”的佛教胜地。始建于公元954年的净慈寺成为与灵隐寺并峙于西湖南北的两大佛教道场之一。每当佛寺晚钟敲响，钟声振荡频率传到山上的岩石、洞穴，随之形成悠扬共振齐鸣的钟声。今已成为杭城除夕夜迎新辞旧的撞钟活动场所。