1，红酒怎么酿的
酿造红葡萄酒，从摘下的葡萄果实到最后汩汩淌出的葡萄醪，中间决不加一滴水。过程看似简单：采摘、分拣、压榨和发酵。只要按照这个顺序，谁都可以酿出葡萄酒。至于品质，那就是另外一回事了。成功的关键：精确、直觉和细节。
采摘
假如葡萄生长的日子中天公作美、风调雨顺，这就是说，雨水及时、阳光充沛、9月份炎热而干燥，这一年的葡萄酒，就非常值得期待。现在，机械采摘已经很普遍，许多高质量的葡萄酒，也会以机械采摘的葡萄做原料。假如这一年天时不顺，比如说收获的季节阴雨连绵、空气湿润，那么明智的做法还是回归传统，人工采摘，保护娇嫩的果实。
分拣
摘下来的葡萄，至少需要两次筛选才能送去压榨。假如葡萄是人工采摘的，那么收获的过程中，工人就要留意把烂的、不合格的葡萄择出去。然后，葡萄被送上分拣台。如今，分拣台已经是酿造优质葡萄酒必过的一关。在不锈钢分拣台上，满满地堆着葡萄，工人们俯下身去，淘汰出烂的、不熟的葡萄。葡萄分拣过程的严格或是疏漏，直接影响葡萄酒的质量。
红葡萄酒
酿造红葡萄酒，传统工艺和现代工艺最大的区别，是浸渍时间不同。现代工艺的浸渍时间普遍延长，好处是可以尽量多地从葡萄汁里萃取丹宁。成熟的、高品质的丹宁主要存在于果皮中，果梗、生青果和果核里含的则是味道苦涩的生丹宁。因此酿造优质红葡萄酒时，除脱梗之外，还要择出不好的和生青的果实，而且往往利用成熟葡萄自身的重量压榨出自流汁发酵，不致压破果核。
去梗
因为上述理由，这道工序可以在加长浸渍时间的情况下，不致让果梗中的生丹宁进入葡萄汁。去梗工序过去是用木头筛子，现在则有机械代劳。除梗与破碎工作通常合并成一道工序：去了梗的葡萄直接进入破碎机，葡萄醪落入接收槽里，通过输送泵进入到发酵罐里。
浸渍与发酵
去梗、破碎后的葡萄要尽快进入酒池（现代工艺普遍使用发酵罐）浸渍。葡萄被碾碎后，破碎的果皮随着葡萄醪进入发酵罐。发酵过程中会产生大量二氧化碳，把皮渣“顶”到酒醪的顶部，浮在上面形成所谓的“皮盖”（或称“泡盖”）。为了尽量萃取出果皮中的成熟丹宁和色素，发酵时需要不断让皮渣与酒醪接触混合，循环喷淋浸渍是现代工艺普遍使用的办法：底部的葡萄醪被泵抽送到发酵罐顶部，然后喷淋到“皮盖”上。此外，保留传统工艺的一些地方，还有使用旋转倒罐的办法，促进皮渣和葡萄醪的混合。
陈酿
酿制年青的、新鲜的佐餐红葡萄酒（即所谓的“餐桌酒”），一般只需要3～5天浸渍，温度控制在25℃～28℃之间，然后就可以分离酒醪和皮渣，把自流酒引入水泥或是不锈钢的贮藏罐里存贮。假如用优质葡萄做陈酿型红葡萄酒，一般还需要装进橡木桶里存放12～18个月，吸收橡木板里所含的丹宁，增加香味；通过板材的微小气孔与空气进行有限的接触，进一步促进葡萄酒成熟。不同地方出产的橡木桶，具有不同的性格。制作过程中对橡木板加热弯曲时的烘烤温度，决定了橡木桶的“味道”：文火烘烤出的橡木板材泡出的酒，有一股柔和的香子兰、榛子气息；急火烘烤出的橡木板材，会让酒泡出咖啡、香料和可可的味道。
红葡萄酒的浸渍和发酵过程是合二为一的。发酵时产生的大量热能会让发酵罐内部温度升高，过高则会杀死酒醪中的酵母菌，酒醪就会在醋酸菌的作用下变成酸溜溜的醋。过去，炎热的年份往往成为红葡萄酒酿造者的“滑铁卢”。1947年，大量红葡萄“醋”曾被倒进了下水道。现代酿造工艺已经有了一整套控制温度的办法，安装在发酵罐中的冷却管里，冷水不断循环降温，不让罐里的温度超过危险的临界值：35℃。
2，西湖十景是哪十景
苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、花港观鱼、柳浪闻莺、三潭印月、双峰插云、雷峰夕照、南屏晚钟。“西湖十景”是指浙江省杭州市著名旅游景点西湖及其周边的十处特色风景。西湖十景形成于南宋时期，基本围绕西湖分布，有的就位于湖上。西湖十景各擅其胜，组合在一起又能代表古代西湖胜景精华，所以无论杭州本地人还是外地山水游客，都津津乐道，先游为快。苏堤春晓位于西湖的西部水域， 西距湖西岸约500米， 范围约9.66公顷。北宋元祐五年(1090年) ，著名文人苏轼用疏浚西湖时挖出的湖泥堆筑了一条南北走向的长堤。堤上建有六桥，自南向北依次命名为映波桥、锁澜桥、望山桥、压堤桥、东浦桥和跨虹桥。后人为纪念苏轼，将此堤命名为“苏堤”。苏堤是跨湖连通南北两岸的唯一通道，穿越了整个西湖水域，因此，在苏堤上具备最为完整的视域范围，是观赏全湖景观的最佳地带。在压堤桥南御碑亭处驻足，如图画般展开的湖山胜景尽收眼底。苏堤自北宋始建至今，一直保持了沿堤两侧相间种植桃树和垂柳的植物景观特色。春季拂晓是欣赏“苏堤春晓”的最佳时间，此时薄雾蒙蒙，垂柳初绿、桃花盛开，尽显西湖旖旎的柔美气质。曲院风荷位于西湖北岸的苏堤北端西侧22米处，范围约0.06公顷，以夏日观荷为主题，在视觉上呈现出“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的特色。曲院，原为南宋(1127－1279)设在洪春桥的酿造官酒的作坊，取金沙涧之水以酿官酒。因该处多荷花，每当夏日荷花盛开、香风徐来，荷香与酒香四处飘溢，有“暖风熏得游人醉”的意境。平湖秋月位于孤山东南角的滨湖地带、白堤西端南侧，是自湖北岸临湖观赏西湖水域全景的最佳地点之一。以秋天夜晚皓月当空之际观赏湖光月色为主题。“平湖秋月”景观完整保留了清代皇家(17-18世纪)钦定西湖十景时 “一院一楼一碑一亭”的院落布局。断桥残雪位于在西湖北部白堤东端的断桥一带， 范围约2.61公顷。尤以冬天观赏西湖雪景为胜。当西湖雪后初晴时，日出映照，断桥向阳的半边桥面上积雪融化、露出褐色的桥面一痕，仿佛长长的白链到此中断了， 呈“雪残桥断”之景。位于白堤东端的断桥上视域开阔，是完整观赏西湖南、北水域景观的最佳地点。因中国家喻户晓的民间爱情故事《白蛇传》的主人公白娘子与许仙相识于此，断桥成为拥有爱情象征意义的、最富盛名的桥。因白堤一直保持了沿堤两侧间株桃柳的植被特色，春日里桃红柳绿，游人如织。花港观鱼在苏堤映波桥西北197米处，介于小南湖与西里湖间，范围约0.25公顷。以赏花、观鱼为景观主题，体验自然的勃勃生机。春日里，落英缤纷，呈现出“花著鱼身鱼嘬花”的胜景。“花港观鱼”位于南宋时(12－13世纪)官员卢允升的别墅内，因所在位置水域名花港，别墅内凿池养鱼，故名“花港观鱼”。该景观单元现存御碑、御碑亭、鱼池及假山等遗址。柳浪闻莺在西湖东岸钱王祠门前水池北侧约50米的濒湖一带，范围约0.54公顷，以观赏滨湖的柳林景观为主题。“柳浪闻莺”所处的位置原为南宋时(12－13世纪)的御花园——“聚景园”，因园中多柳树，风摆成浪、莺啼婉转，故得题名“柳浪闻莺”。如今，“柳浪闻莺”依然保留了传统的柳林特色，漫步其间，且行且听，柳丝拂面，莺鸟鸣啼，一派生机盎然的景象。三潭印月在西湖外湖西南部的小瀛洲岛及岛南局部水域，范围约7.67公顷，是杭州西湖最具标志性的景观。该景观以水中三塔、小瀛洲岛为核心观赏要素，以月夜里在岛上观赏月、塔、湖的相互映照、引发禅境思考和感悟为欣赏主题。小瀛洲岛在明万历间(16世纪)浚湖堆土而成，呈“湖中有岛，岛中有湖”的“田”字形格局，是江南水上园林的经典。全岛以亭台楼阁配以传统花木构成色彩绚丽的景致，与岛内外水光云天相映，象征了中国古代神话中的蓬莱仙岛。双峰插云由西湖西部群山中的南、北两座高峰，以及西湖西北角洪春桥畔的观景点构成，以观赏西湖周边群山云雾缭绕的景观为主题。西湖南北高峰在唐宋时各有塔一座，在春、秋晴朗之日远望两峰，可见遥相对峙的双塔巍然耸立，气势非凡。每当云雾弥漫，塔尖于云中时隐时显，恍若云天佛国。雷峰夕照位于西湖南岸的夕照山一带，范围约13.19公顷，以黄昏时的山峰古塔剪影景观为观赏特点。该景观的最重要建筑要素为雷峰塔，始建于吴越国时期(977年)，民国(1924年)塔毁后以遗址形式保存，曾与保俶塔形成西湖南北两岸的对景，佐证了佛教文化的兴盛对西湖景观的直接影响。雷峰塔还因中国四大民间爱情故事之一的《白蛇传》而成为爱情坚贞的象征，赋予了西湖景观丰富的历史内涵。2002年，为使遗址不再被风雨剥蚀，按原塔形式建造了覆罩于遗址之上的保护性塔，兼顾恢复了古塔本身及与保俶塔的对景景观。南屏晚钟位于西湖南岸的南屏山一带，范围约3.91公顷，以南屏山麓净慈寺钟声响彻湖上的审美意境为特点。该景观属佛教文化古迹，以听觉欣赏为特征。南屏山麓自五代(10世纪)以来就有“东南佛国”的佛教胜地。始建于公元954年的净慈寺成为与灵隐寺并峙于西湖南北的两大佛教道场之一。每当佛寺晚钟敲响，钟声振荡频率传到山上的岩石、洞穴，随之形成悠扬共振齐鸣的钟声。今已成为杭城除夕夜迎新辞旧的撞钟活动场所。
3，养猪场直接用消毒灯对嘛
2.1.1 大门及猪舍进出口:在猪场的大门口及每栋猪舍的出入口设立消毒池，脚踏消毒槽深至少15㎝，内置3%的碱水，每周更换2～3次。若要搭配使用其他消毒剂，可使用1%克疫素及100倍撒能灭。踏入时间至少15s以上。设喷雾消毒装置，用1：800消毒威药液对来往车辆的车身、车底盘进行细致、彻底的喷洒消毒。设立洗手池，用1：1200消毒威或1：500强效碘溶液进行洗手消毒。
2.1.2 人员：工作人员在进入生产区之前，必须在消毒间用紫外线灯消毒15min，或更换工作衣、帽；有条件的地方先淋浴、换衣后再进入生产区。参观人员的消毒方法与工作人员相同，并按指定的路线参观。
2.1.3 猪舍∶（1）空栏时,清洗干净后以2%～3%碱水浸渍2h以上，并以硬刷刷洗，再用水冲洗。放干数日后以100倍克疫素，300倍消克能或600倍保畜妈喷雾，所有墙壁、梁柱死角均要喷及，放乾后即可进猪；（2）有猪在养时，清洗后以消克能300倍液或保畜妈600倍液全场喷洒(包括猪体)；（3）定期消毒，可配合空栏时间，每半月1次，注意要先清洗后消毒。喷雾粒不可太小或太大。换气通气良好以100μm，加湿用80～100μm，小面积及哺育箱用50μm。
2.1.4 饲养管理用具：饲槽及其他用具需每天洗刷，定期用1：500菌敌溶液进行消毒。
2.1.5 小径、道路和猪舍四周的消毒：可选用1：2000消毒威进行喷洒消毒，每周1次， 300～500mL/㎡，还可以使用1：300菌毒灭和1：2000速灭5号进行喷洒消毒。
2.1.6 运动场、放牧场∶表上掘深30㎝，每坪洒1㎏生石灰，盖土后再洒1次，待1周后才进猪。
2.1.7 饮水消毒：每吨水加5g左右的消毒威原粉或速灭5号消毒药液，对饮用水和生产用水进行消毒。
2.1.8 产房：地面和设施用水冲洗干净，干燥后用速灭5号或福尔马林薰蒸2h，再用1：300菌毒灭或1：1200消毒威溶液消毒1次，事毕用干净水冲去残药，最后用10%石灰水刷地面和墙壁，母猪进入产房前全身洗刷干净，再用1：500菌敌消毒全身后进入产房，母猪分娩前用1：50强效碘消毒乳心和阴部，分娩完毕，再用1：50强效碘抹拭乳房、阴部和后躯，清理胎衣和产房。
生活常识生活常识，是指人们在日常生活中总结出来的科学知识，涵盖健康、营养、饮食、居家、生活小窍门等各方面。
[编辑本段]二、很有用的生活小常识
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口，就不辣了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩，然后再用清水冲洗，黑头和粉刺就会清除干净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了；
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来；
12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷；
13.打打嗝时就喝点醋，立竿见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了；
15.治疗咳嗽，特别是干咳，晚上睡觉前，用纯芝麻香油煎鸡蛋，油放稍多些，什么调味料都不要放，趁热吃过就去睡觉，连吃几天效果很明显；
16.手腕长粗的MM想带较细的手镯，就不能硬带，应把手上套上一个塑料袋再带上手镯，非常好带，也不会把手弄疼，取下也是同样的方法；
17.栗子皮难剥，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下，拿出后趁热一搓，皮就掉了；
18.插花时，在水里滴上一滴洗洁精，可以维持好几天；
19.把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了；
20.把虾仁放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口；
21.炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水，再入味，炒出来会很嫩滑；
22.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；
23.把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能；
24.夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，
25.若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可；
26.巧除纱窗油腻：将洗衣服、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果真不错；
27.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，即可让首饰常保光泽；
28.桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭；
29.出门时随时在包里带一节小的干电池，若裙子带静电，就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电；
30.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了；
31.亨调蔬菜时，如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样既保证营养，又使水饺馅味美有汤；
32.夏天足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚；
33.夏天游泳后晒晒太阳，可防肌肤劳损等疾病发生；
34.夏天枕头易受潮滋生霉菌，时常曝晒枕芯有利健康；
35.多吃薏米小豆粥等潮湿健脾，可防暑湿；
36.防失眠：睡前少讲太多话，忌饮浓茶，睡前勿大用脑，可用热水加醋洗脚；
37.金银花有疏散风湿功效，金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑；
38.吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢；
39.睡眠不足会变笨，一天需要睡眠八小时，有午睡习惯可延缓衰老；
40.双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤；
41.夏天擦拭凉席，用滴加了花露水的清水擦拭凉席，可使凉席保持清爽洁净。当然，擦拭时最好沿着凉席纹路进行，以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙，这样清凉舒适的感觉会更持久；
42.早餐多食西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果，有益于养肝；
43.爽身止痒洗头或洗澡时，在水中加五六滴花露水，能起到很好的清凉除菌、祛痱止痒作用；
44.葡萄含有睡眠辅助激素，常食有助睡眠；
45.夏天多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，番茄汤应烧好并冷却后再喝，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心肌的功效，最适合于男子；吃酸性物质马上刷牙会损害牙齿健康；
46.因外伤碰破皮肉时，在伤处涂上牙膏进行消炎、止血，再包扎，作为临时急救药，以药物牙膏效果最为显著；
47.将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味；
48.喝酸奶能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效；
49.皮鞋包皮放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可；
50.发生头痛、头晕时，可在太阳穴涂上牙膏，因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛；
51.蜡烛冷冻二十四小时后，再插到生日蛋糕上，点燃时不会流下烛油；
52.白色衣裤洗后易泛黄，可取一盆清水，滴上二三滴蓝墨水，将洗过的衣裤在浸泡一刻钟，不必拧干，就放在太阳下晒，即可洁白干净；
53.过多食用生葱蒜会刺激口腔肠胃， 不利健康，最好加一点醋再食用；
54.及时补充水分但应少喝果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对肠胃产生不良刺激，影响消化和食欲。因此夏天应多喝白开水或淡盐（糖）水；
55.每天早晨用豆腐摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润；
56.空调室内温差不宜超过5℃，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24℃以下；
57.加酶洗衣粉剂放在温水中需要较长的分解时间才能使洗衣效果更佳；
58.夏天，人的活动时间变长，出汗多，耗能过大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体的代谢需要；
59.头痛时把苹果磨成泥状涂在纱布上，贴在头痛处，症状可减轻；
60.皮包上有污渍，可
紫外线对人和猪都不能直接照射。
紫外线长时间的照射对猪本身是有伤害的。紫外线杀菌灯长时间照射也会有臭氧对猪也会有影响。
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对猪不行，对人可以。一般用在更衣室，对猪不能直接照射！
