当葡萄被酿造成葡萄酒时，它们会在橡木桶中陈酿。在橡木桶中陈酿葡萄酒不是一件简单的事情。我觉得应该是传统酿酒技术非常精湛的技术操作。之前有业内人士告诉我，有些国产橡木桶不适合酿造，甚至会污染葡萄酒，这是咎由自取！葡萄酒最主要的是它的果味，比如冰酒、贵腐酒、白葡萄酒、博若莱新酒等。真的不一定要和橡木桶“暧昧”。他们已经很迷人了！至于那些酒体饱满的酒，口味重的，再加上橡木单宁和焦糖色，会回味无穷。
广东也生产很多啤酒，品牌也很有名。广东的酒水也很丰富，不仅有啤酒，还有黄酒，而且有历史悠久的知名白酒品牌。很多人觉得广东人不怎么喝酒，尤其是白酒。很少有人提到广东人在喝白酒上的努力。广东的白酒品牌基本包括石湾于冰烧酒、九江长乐烧酒、费霞液、藏酒、李鸿红米酒、宫牌黄酒、仙田三河坝大布娘酒、珍珠红酒、费霞液等。
广东有哪些酱香型白酒？
很高兴收到您的提问酱香型酒所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。以贵州茅台贵酒为代表 ，这种酒的特征是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒贵酒黔春酒贵海酒水艺坊酒炎台酒酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留香饮后空杯香犹存的特点。
广东最好喝的酒有哪些？
很多人都认为广东人喝酒不厉害，尤其是白酒，很少有人提及广东人喝白酒的功夫。另外广东处在我国亚热带，一年大部分时间都比较炎热，所以广东的大拍档比较多，一般去大排档都是喝啤酒或者扎啤，而且特别喜欢在午夜时分喝酒，睡到第二天中午。其实广东也是盛产酒水的，不只有啤酒，还有米酒，更是有着比较知名的白酒品牌，并且历史悠久。
广东的白酒品牌基本上有石湾玉冰烧酒远航九江长乐烧酒飞霞液地藏白酒红荔红米酒贡牌黄酒一线天三河坝大埔娘酒珍珠红酒飞霞液等。这其中以石湾玉冰烧酒最为知名，也比较好喝，石湾玉冰烧酒区别于我国所有地区的白酒。众所周知白酒按照香型味道可分为酱香型清香型浓香型凤香型兼香型等常见口味，但是石湾玉冰烧酒却是另外一种香型豉香型。
豉香型的白酒也只有玉冰烧这一种酒而已，起源于清朝道光年间，如果在广东喝白酒就一定要尝一次这种酒。或许很多外地人对这种香型的白酒喝不惯，其实豉香型白酒完全使用粮食酿造，很难用投机取巧的方法制造出，味道比较细腻甘爽，并且还具有一定的保健作用。如果是在广东工作的外地人老家有喜欢喝酒的长辈，带一点玉冰烧非常不错。
翡翠的烧制可以分为高低等级。通常可以选择亲民的底层档次。此外，广东还有很多啤酒生产商，品牌也很有名。曾经市场上常见珠江啤酒、生力啤酒、金威啤酒、蓝带啤酒、活力啤酒等啤酒，但目前已经收购了很多品牌。只有珠江啤酒还能占据半壁江山。其实珠江啤酒有很多种，口味和雪花青岛等大众化的啤酒是不一样的。
之前有业内人士告诉我，有些国产橡木桶不适合酿造，甚至会污染葡萄酒，这是咎由自取！葡萄酒主要需要它的果味，如冰酒、贵腐酒、白葡萄酒、博若莱新酒等。真的不一定要和橡木桶“暧昧”。他们已经很迷人了！至于那些酒体饱满的酒，口味重的，再加上橡木单宁和焦糖色，会回味无穷。这是不争的事实！如果让我选，当然是没有橡木桶的果味酒。这才是本质，才是真正不加材料的努力！。
