这种酒已经伴随人类几千年了，人们做酒也有几千年了。我觉得这里的煮酒指的是温酒的过程，而不是酒厂酿酒的过程。高手背后都有高手。温酒就是会做酒的能力。没人敢当第一，因为它能温出最好的酒。做酒没人敢当老手。就是告诉人们，人在世上做事要谦虚。你要知道，世界上有能力的人很多，如果你自己做不了一件事，你会觉得自己很了不起。无论何时何地，都要认真向别人学习，这样才能不断进步。
农村老话熬酒煮酒，谁也不敢称老手是什么意思？有道理吗？
熬酒煮酒，谁也不敢称老手。是用来比愉做人的道理的。过去人们喝酒，特别是喝白酒，主要是为了暖身子的，因而在喝之前，都要温酒。先把酒倒在一个铜制的酒壶里，然后放进热水中，将酒温热。我认为这里的熬酒煮酒，指的就是温酒的过程，不是指酒厂酒坊做酒的过程。酒这东西，伴了人类几千年，人们熬酒煮酒也已有了几千年的历史。
温酒虽然很简单，但惹能温出酒的最佳味道，也是很不容易。高手背后有高手，温酒也就是熬酒煮酒的本领，能温出最好喝的酒来，谁都不敢称第一。熬酒煮酒，谁都不敢称老手，是告诉人们，人在世间做事要谦虚些，要知道世界上能人很多，不能自己有点本事，就觉得了不起，无论在何时何地，都要认真向别人学习，自己才能不断的进步。
煎扇贝要加白酒烹饪吗？
大家好，我是蓝带烹饪学院的法国大厨大白。在法国菜中，扇贝是油炸的，并且经常使用白葡萄酒。当然我们会叫它白葡萄酒诺曼底扇贝1。扇贝500g2。口蘑250g3。黄油40g4。柠檬1 5。面粉20g6。红洋葱150g7。白酒150ml8。鱼汤200毫升。奶油200ml10。盐和胡椒调料。蛋黄2个淡奶油100ml搅拌均匀。干贝炸的很快，两面上色。每边用黄油炒蘑菇十几秒，用软黄油炒红洋葱，加入白酒至剩一勺，加入鱼汤煨半汁，加入奶油，用文火加热。
