在黄酒市场上，10元以下的黄酒整体口感较弱，特别是特佳饭这样的黄酒。白酒质量不高，倒出后甚至能看到原料的沉淀。也可以在人民币左右的价位找到性价比高的黄酒，比如红铝盖的上海农豪黄酒，上海银标黄酒，尤其是前者口感喜人。天下最好的黄酒一定产自浙江绍兴，但魔都是最大的黄酒消费市场。
十几块钱的黄酒可以喝吗？如何理解黄酒的不同价位？
这个问题考虑都不用考虑，魔都市场上4.5元一瓶特加饭黄酒都能喝，十几块钱一瓶的红酒已经算是很好的黄酒了。只要你不是买的做菜的料酒！黄酒不同的价位，肯定是一分钱一分货，这个也是不用考虑的。作为低度酒精饮品，黄酒的受众范围主要在江浙一带。天下最优质的黄酒一定出产自浙江绍兴，但是魔都是最大的黄酒消费市场。
值得一提的是，当年鲁迅笔下的孔乙己掏出的几文钱，吃的茴香豆，就的就是黄酒。在黄酒市场上10元以下的黄酒，整体口感偏淡，特别是像特加饭这种黄酒，酒液品质不高，倒出来之后甚至都能看到原材料沉淀现象。喝多了甚至会引发头痛，一觉醒来口干舌燥。但是10元左右的价位你也能淘到性价比的黄酒，比如说红铝盖的上海侬好黄酒，上海银标黄酒，尤其是前者口感表现喜人。
把他们加热后丢入姜丝，口感微甜，非常开胃。更值得一提的是，包括黄酒在内的天下酒种，几乎都是口感越醇厚越好。相应的是酒体越醇厚，它的价格就一定越贵，简单的说就是喝到嘴里，不感到稀薄。比如说古越龙山扁瓶窖藏金五年，它的零售价一般在20元左右，是一款中档次的黄酒，在江浙一带认可度很高。口感比较醇厚，色泽深而均匀，有着标准的黄酒气质，非常正统！古越龙山的黄酒气质和江苏张家港生产的沙洲优黄完全不一样，古越龙山黄酒口感醇厚，沙洲优黄口感就非常清淡，它这个特点有点类似于白酒中的清香型白酒。
沙洲优黄追求的是酒液的明彻，但不妨碍有很多人喜欢这个特质。沙洲优黄价格也很贵，不过在工业设计生产上有点仿效古越龙山的意思。比如说沙洲优黄系列中的紫醉金迷，瓶身完全仿效古越龙山的中央窖藏扁瓶五年。零售价格也在20元左右。黄酒中最被人津津乐道是女儿红。绍兴出的女儿红单瓶价格都在80元左右，当然还有更高的冬酿黄酒。
价位越高，原材料的大米，小麦越是严选，酿造工艺也非常严苛。江南一带的菜市场和农贸市场上，非常容易能见到黄酒铺，喜欢喝的都可以随时带着塑料桶去打酒。单斤价格，从高到低，任你选择，看你的消费能力了。喝不惯黄酒的，当你刚开始喝它的时候，尤其是喝到品质不高的黄酒时，入口上和嗅觉上总是感觉有一种鱼腥的味道。但是当你喝惯他的时候，尤其是加热后，你会迷恋它有微微的甜味。
黄酒的销路在哪里？
江浙沪一带是比较喜欢喝黄酒的，但也正因为这样，那一带的黄酒品类多，品牌覆盖面广，反而更难销。个人认为，大部分国人对黄酒都不会太拒绝，毕竟是带点养生保健功效的，这里我推荐两个方向:一是农村，一般黄酒价格并不贵，且广大农民对养生类的产品，天生就很信，这一块可深挖。二是南方小城。南方多鱼水，湿气重，黄酒驱寒暖身，正好相搭配，且南方人对酒的口感并不如比方人一样烈，黄酒入口与养生相结合，南方市场也值得深挖。
市场上黄酒为什么这么便宜？
虽然我不懂酒，但面粉比面包贵，是今天所有的行业良心经营者，都不得不面对的一个现实。为毛有那么多低过成本的东西在流通，而且量很大？这必须从中国的产业发展模式说起，在中国任何行业都经历过工业化的蜕变，工业化的的核心就是批量化标准化机械化的生产，批量化的流通，更具效率和规模的生产方式早就了更低的成本，但丢失的东西也显而易见，就是丢了传统丢了个性甚至丢了良心。
蜂蜜、黄酒、散粮酒上市。一方面，它们卖不出去；另一方面，假货横行。发生了什么事？
