我个人喜欢法国，但是说法国太笼统了，因为法国是一个葡萄酒风格特别的国家。我只喜欢用罗纳河谷北部的西拉葡萄酿造的葡萄酒。它丰富而精致，是一个难得一见的宝藏产地。赤霞珠和西拉酒体饱满，风味十足。在橡木桶中陈酿的赤霞珠被甘草熏制，有时带有干树叶和动物皮毛蘑菇的香气。
红酒西拉和赤霞珠有什么区别？
赤霞珠与西拉都是酒体饱满味道浓郁的。赤霞珠的典型香气是黑醋栗，并且常带有植物气息，闻起来有点辛辣它的酒体也非常饱满，单宁含量高，年轻的赤霞珠尤为明显。经橡木桶陈酿的赤霞珠有甘草烟熏，有时还有动物皮毛干树叶菌菇类的香气。赤霞珠的陈年潜力非常好，波尔多的顶级好酒中均会使用较多的赤霞珠。但是赤霞珠晚熟，一些寒冷的地方不适合种植赤霞珠。
你更喜欢西班牙的还是法国意大利的葡萄酒？有什么不一样吗？
个人喜欢的话，还是法国，但是说法国又太笼统了，因为法国是个特别葡萄酒风格特别丰富的国家。法国有十大产区。每个产区的风格都是不一样的。这里面我最喜欢的是勃艮第，然后是罗纳河谷，波尔多，香槟。勃艮第是用黑皮诺葡萄酒做的酒。淡雅精致复杂，就是价格太贵。波尔多是用赤霞珠，美乐，品丽珠等混酿做的，浓郁饱满复杂，是世界上最有名的产区。
这里的1855级村庄举世闻名。我只喜欢用罗纳河谷北部的西拉葡萄酿造的葡萄酒。它丰富细腻，是不可多得的珍品产地。香槟是用来喝起泡酒的。你以为市面上的香槟大多不是香槟。一开始你可能不喜欢真正的香槟。我更喜欢西班牙里奥哈和杜罗河的葡萄酒。西班牙的葡萄酒主要由丹波葡萄制成。这里的酒喜欢用美国橡木桶，性价比高，奶油味浓。
