1，谁知道老白酒糖化加水后应该保持缸内多少温度最佳
糖化后就进入发酵阶段，这个阶段是酵母繁殖、扩大培养、增加数量的过程，最适温度28-33度，高于这个温度，酵母会衰老死亡。
2，酿制白酒时糖化时间多久最合适
酿制白酒时的糖化时间与环境温度有关。环境温度在28-30度时糖化时间为24小时左右，在30-35度时糖化时间20小时左右。
3，酿酒糖化的温度和时间怎么确定
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