马蹄饼食材:马蹄粉250g、黄糖150g、马蹄600g、100g步骤1。准备好所有的材料。做糖水菱角很简单。菱角去皮，洗净，放入开水中，加入冰糖，小火炖20分钟左右。生荸荠好吃，脆甜多汁，熟食可以解决居家问题，健胃。
怎样做糖水马蹄？
马蹄的学名叫荸荠，有些地方称之为地栗乌芋等，可以吃的地方是地下的球茎，可以生食炒食煮食，也可以加工后做成糖水罐头。马蹄的栽培历史非常悠久。在古代，马蹄多是野生植物，遇上荒年，人们会拿来充饥。诗经尔雅释草中记载芍，凫茈。东晋郭璞生下田，苗似龙须而细，根如指头，黑色，可食。马蹄生吃香脆可口，甘美多汁，熟食可解宿食，健肠胃。
糖水马蹄是南方地区，尤其两广常吃的食品，人们把马蹄削皮切块，和红枣莲子枸杞冰糖等一起炖煮，作为糖水和凉茶，不仅清爽可口，也具有清热解暑的功效。制作糖水马蹄很简单，先将马蹄削皮，洗干净之后，放入沸水中，加入冰糖，大火烧开之后，炖煮约20分钟即可。马蹄煮熟之后，颜色从奶白色变为晶莹剔透的玉石色，看上去就十分诱人。
洲星马蹄糕怎么做，有知道的吗？
马蹄糕食材主料马蹄粉250g 辅料黄片糖150g清水600g马蹄100g 步骤1.把所有材料准备好。2.马蹄洗干净，削去外皮。3.用刀轻轻拍一下，切成小块。4.马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。5.充分搅拌均匀后的生粉浆。6.倒入切好的马蹄。7.小锅洗干净后，放入黄片糖，加入剩余的300克水。8.大火煮至糖溶，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入2勺生粉浆。
9.边加边搅拌，翻炒时搅拌成类似浓酱的熟面糊。10.关火，趁热倒入生粉浆中，边加边快速搅拌，做成半熟的浆料。11.将调好的面糊倒入盘中，放入锅中蒸20-30分钟。12.蒸粉浆煮熟后是透明的。13.冷却后即可脱模。小技巧1第四步，生面糊一定要搅拌透，不能出现颗粒。2.半熟浆的制作，也就是步骤10，浇的时候一定要快速不断的搅拌，否则会形成透明的疙瘩状，蒸出来的菱角饼口感会大打折扣。
