只是时间长了一点。传说有个男人在女儿出生时把酒埋在地下，等女儿出嫁时再挖出来喝。糯米蒸成米饭不要太硬，不要太热的时候要中温发酵。米饭太热或太冷都会影响酒曲发酵。2.将准备好的大米铲成一层，放入发酵米酒的容器中。3.把酒曲拧成粉末，均匀地撒一些在容器里的米饭上。4.在刚刚的清酒曲粉上铲一些米饭，再撒一层清酒曲。就是这样，一层饭一层曲。四楼就看你有多少米和酒曲了。5将容器盖紧，放在合适的温度下。如果室温不够，可以用羽绒服保温6小时。大约经过36个小时的发酵，打开容器的盖子就能闻到酒香。用冷开水灌满容器，停止发酵，然后盖上盖子，放入冰箱，尽快停止发酵。然后慢慢欣赏以上。这是一个简单的泡制女儿红的方法。纯属个人观点，亲测成功。
女儿红是如何酿制的？
女儿红其实就是花雕酒！只不过年份更长一些，传说一个人在女儿出生的时候将酒埋在了地下，等到女儿嫁人的时候才挖出来喝！这就是最早的女儿红！酿制方法也很简单:1将糯米蒸熟成米饭不要太硬，凉至不烫手的温度要中温发酵，米饭太热或太凉都会影响酒曲发酵的2 将准备好的米饭铲出平铺一层到用来发酵米酒的容器中3 把酒曲捻成粉末状并均匀地撒一些在容器里的米饭上4再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再撒上一层酒曲就这样，一层米饭一层酒曲的铺上，大约4层看您的米饭和酒曲的多少5将容器盖严，放在适宜的温度下如果房间温度不够，可以用羽绒服等将容器包上保温6大约发酵36小时后，将容器盖打开此时就能闻到酒香啦，把容器加满凉开水为的是终止发酵，再盖上盖后，放入冰箱尽快停止发酵，然后慢慢享用以上就是酿制女儿红的简单方法，纯属个人观点，亲测成功。
如何制作女儿红？
材料:糯米1000克酿10克酒。二、将糯米半分钟放入水中(水比米高0.5寸/1.2厘米)，隔水蒸30分钟，放入电饭锅中煮熟。将酒和糯米混合，让糯米冷却(30摄氏度
