吃了几次饭说说自己的感受。我吃的是鲟鱼鱼子酱，叫真鱼子酱。它的制作过程只是用盐腌制。回想起来，我自己也做过几次，都没有我妈做的好吃。将比目鱼放入一碗油中用小火煎熟，捞出，将其他材料切碎。XO酱最早出现在80年代香港的一些高档餐厅，90年代开始流行。
鱼子酱真的好吃吗？
食品这个东西，众口难调。还是自己试吃一下比较好。我吃过几次 说说感受我吃的是被成为真正鱼子酱的鲟鱼子酱，它的制作工艺就是仅仅加盐腌制而成。入口鲜咸，就像喝了一口海水。鱼子破了之后有一股坚果的香味！回味无穷！我个人是比较喜欢这个味道的。还有我喜欢吃榴莲，香菜，但是不吃葱，臭豆腐！哈哈。口味每个人都不一样的。
鱼子酱搭配什么比较好吃？
我是小龙厨美食感谢平台邀请，更力争得到大家的喜爱，看到这个邀请题目。让我马上回想起，妈妈做过的鱼籽酱打包饭了。小时候家里日子过得艰苦些，但妈妈尽其所能把普通，很便宜的选材做的很美味顺口。让家人吃饱吃好。有天妈妈在家里楼下菜市场，买回一斤多鲜鲤鱼鱼籽，摘自干净放在一边。先去掏米蒸二米饭去了。回想起来这道很成本低，经过妈妈慢火细做的美味，还记忆犹新。
言归正传我把这道3-5元钱就做出的美味！分享给大家，有不足之处请留言，谢谢！鱼籽打包饭主料:鲜鲤鱼籽400克，香其酱1袋，许式大酱1袋，味精10克，大豆油60克，家椒辣椒片15克，葱花蒜末适量，清水适量。配料:生菜叶300克，大葱丝100克，香菜段100克。大米300克，小米100克，清水适量。做法:将摘自干净的鱼籽开水烫7分熟，炒勺加大豆油用葱花蒜末，辣椒片爆锅炒香，下去鱼籽炒均匀，再加入香其酱，许式大酱，味精，适量清水，翻炒均匀鱼籽酱就炸好了。
大米，小米掏洗两遍，加适量清水。蒸好二米饭，蒸好后用筷子将饭锅中二米饭打散即可。下一步就可以用摘自干净的生菜叶，加入适量炸好的鱼籽酱，葱丝，香菜段，二米饭，自己用手包好食用了。自己回想起来也亲自动手做过几次，但就是没有妈妈做的好吃让人回味。做过后我静坐细想，知道了答案，我缺少一位母亲对孩子的情感了。美女帅哥们您们说，我说的对吗？。
炒炸酱用什么酱好？
炒炸酱用什么酱好？炒炸酱一般要用到甜面酱黄豆酱和豆瓣酱，几者缺一不可，做出来的酱，香浓美味酱味纯正。非常适合做老北京炸酱面，只要把炸酱做好，就基本上做好了炸酱面了，其实制作很简单，会者不难。炸酱的制作方法五花肉250克甜面酱20克黄豆酱15克豆瓣酱10克葱末5克姜末5克蒜末5克蚝油10克老抽5毫升生抽10毫升盐 10克白糖5克料酒15毫升肥瘦相间的五花肉煮熟捞出过冷水，切成1公分左右的小块备用。
锅中放入适量的底油，放入五花肉块煸炒出油，放入蒜末葱末姜末炒香，再放入黄豆酱甜面酱和豆瓣酱，炒至入味。再放入蚝油老抽生抽盐白糖料酒，再倒入适量开水，小火慢炖一个小时即可。这样炸酱就做好了，如果吃炸酱面的话就很方便了，只需煮些面条，再配些喜欢吃的蔬菜，比如黄瓜丝豆芽菜以及时令蔬菜就可以了，非常的方便有美味！。
酱爆用什么酱好呢？
你好！我是李国荣，美食分享爱好者。曾经是一名厨师，有十多年的厨师经验。很高兴回答你的问题。XO酱，我个人认为是李锦记的好。如果有条件也可以自己做，下面有我的制作方法，你可以参考一下。XO酱是精选品牌火腿肉优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。
XO酱最早出现在80年代香港的一些高档餐厅，90年代开始流行。XO酱意为世界顶级酱。它模仿了法国顶级葡萄酒的名字，XO酱是酱中的顶级调味品。它用最好的原料，所以味道很好。主要原料是大豆油、扇贝、火腿、洋葱、虾、蚝油、胡椒、白糖、脱水大蒜、食用盐、香料和维生素EXO酱。XO酱来源于XO酱，意为顶级酱。它模仿法国顶级葡萄酒的名字，如轩尼诗XO或雷米·马丁XO，是世界著名的顶级白兰地产品，XO酱是酱中的顶级调味品。