不用酒曲可以做米酒吗，不加酒曲怎么酿米酒

不加酵母曲不可能酿出酒来

用酵母粉

买酵母粉

不能，曲子中有酵母菌，没有它不能起发酵效果。

不可以的。豆豉可以自然发酵。有稻草清洗干净后铺一层后加煮熟的黄豆再盖一层稻草42度发酵二天就可以。最好买日本纳豆做菌种。

不行，因米酒发酵有低温慢慢升高。

理论上是可以的 但在实际上 一定是差强人意的 因为酒曲不仅能帮助酒类发酵 还可以提供酒类一定的风味物质 那么这样做出来的酒 就会在味道和口感上有一定的差距