同时，也要考虑调酒方法。即使调酒很好，也是没有灵魂的。需要一样一样去尝试，去比较，才能有所体悟。在家调酒，不像酒吧里消耗那么快，建议先买两三瓶基酒体验一下，等真正入了坑，再慢慢添置。选好种类，要买哪一瓶？同一种酒，不同的品牌，以及同一品牌的不同级别，其味道、香气和酒精浓度都可能不同。
调酒的酒，怎么选择种类？
一杯鸡尾酒由基酒、香甜酒（这里泛指利口酒、味美思等基酒之外的酒）和副材料构成，不一定每杯酒都有香甜酒，也不一定都使用副材料，但大部分鸡尾酒都包含这三个元素。基酒是鸡尾酒最主要的元素，在酒类材料中占比最大，是一杯酒的骨架。基酒通常分为伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰和白兰地六大类（也有些鸡尾酒以香甜酒或酿造酒为基酒）。
在家调酒，不像酒吧里消耗那么快，建议先买两三瓶基酒体验一下，等真正入了坑，再慢慢添置。如果硬要排一个购买顺序，则先买伏特加、金酒、朗姆酒，然后是威士忌和龙舌兰，最后是白兰地。选好种类，要买哪一瓶？同一种酒，不同的品牌，以及同一品牌的不同级别，其味道、香气和酒精浓度都可能不同。需要一样一样去尝试，去比较，才能有所体悟。
这是一个逐渐打开味蕾认识自己的过程，你的口味会逐渐变重，也更加包容。普通初学者，选酒时首先考虑的是品质和价格。同种基酒，二者通常成正比。推荐选择百元左右的基酒（白兰地除外），品质够稳定，不同品牌口感差别不是太大（况且此时也不一定能分辨出来），可以满足家庭调酒的需求，万一试了觉得不喜欢，也不会太心疼。同时，也要考虑调酒方法。
怎么调酒才好喝，应该注意什么？
下面推荐几种鸡尾酒的制法: 雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内，加入优质白酒1/3量杯，莲花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，摇透起泡沫，滤入鸡尾酒杯内，将一串红樱桃挂杯边。 朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯，加入优质白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鲜柠檬一片，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，把柠檬皮拧汁撒在酒的表面，并将柠檬皮放入酒内。
酒吧调酒师是不是必须要会喝酒，我不会喝酒可以做吗？
不可以。想做，多多少少得会喝点，而且还要比一般人有品味和敏锐感，以及时尚感！不会喝酒的调酒师不是好的生活服务业从业人员。即使调酒很好，也是没有灵魂的。当调酒师，不一定非得成为酒鬼，但一定要了解各种酒精饮品的特性，并能根据各种酒精饮料的特质，混搭成一种时尚的酒精饮品。调酒师这个职业就像作画的画家，一定要对各种色彩敏感，并能根据各种颜色勾调成一种指定的颜色，并能任意勾勒成各种色系。
调酒师也是一样，不会喝酒的调酒师勾调的酒水，一定没有灵魂，自己都不会喝，也不知其味，怎么给消费者好的推荐和说辞呢？干一行爱一行，你的每一个举动都会以气质的形式注入你的作品，这个气质就是灵魂。酒吧调酒师，如果不会喝酒，那么就相当于不洗脸就抹上大宝，没有温润皮肤就涂抹的感受，你一定刻骨铭心。不会喝酒的调酒师，就相当于纸上谈兵，纸上谈兵的多多少少还经历过几次实战，不会喝酒就当调酒师，压根就没有倾情奉献，也没有想全身心进入这个事业。
一个人，只要踏入一行，这个人就有了行业的属性，有的为之奉献一辈子，甚至奉献出生命的也多如牛毛。有的人进入一个行业，就是全身心的投入。神农试百草，李时珍也是一样，不尝试，不投入，不浸淫其中，哪来的后面的成就。那么酒吧调酒师也是一样。不会喝，也没有啥兴趣，就是想投入其中，可以是可以，但就是像不脱衣服就去洗澡一样，这个感觉，哎呀，洗衣服还是洗澡呢？术业有专攻，必须得以身试法，亲身实践，才能深有体会。
