1，一家日料自助餐厅结束点单了客人要酒如何处理
说明情况，若客人坚持要酒可根据观察客人素质而定，不讲道理的可报警。
2，客人在本店点了一瓶茅台喝了一口说是假的要求换一瓶无论怎么解释
报工商
我是茅台白金酒的销售人员，茅台白金酒没有30度的产品，购买的话，请到大型超市购买、
3，如何处理客人在店里拿了一瓶酒喝了几口说j酒就是假的
卖酒你一定知道你的酒的质量，如果不是假的你完全可以告诉他如果是假的可以给他赔偿，这事呢一般找经理来，他也许就想让你们打个折或许多上两个菜，【我这那天有个人来楞说在我家买的芙蓉王一半真一半假，可我家都是烟草货，后来他还来买来
4，在服务过程中不小心打翻客人酒水该怎么处理
先淡定，然后赔礼道歉
先向客人道歉，及时拿来新的杯子重新倒上一杯酒或饮料，还有毛巾将桌面整理干净再将干净的席巾铺上！
马上给客人表示歉意并顺速找来毛巾或席巾盖上打反酒水的地方清洁干净现场-重新给打反酒水的客人上一杯干净的酒水并道歉刚才的服务不周
5，人一口气喝了一瓶白酒该怎办42度225毫升
先看酒量，如果行就干了，如果不行就撤了。如果承受不了就扣出来，卖点葛根熬水喝吧。兄弟很管用！
我姥爷70多了。。。58度的一箱一箱
你完蛋了。现在应该到地上了
运气差会死 有过这样的事→_→
半斤meisq
吃点面点，主要是不要让酒精刺激胃，还有用些醒酒的水果，不要过度让酒精刺激大脑，没事的睡个叫就好，希望能帮到你。
6，不小心把客人的酒弄倒了客人故意刁难怎么办
⑴ 应态度和蔼，更加细致耐心地为客人服务。 ⑵ 满足客人的合理要求。 ⑶ 委婉地求助同桌通情达理的客人的帮助。 ⑷ 通知主管、领班采取必要措施，如调整服务员服务区域等。 ⑸ 任何情况下服务员不得对客人态度、口气生硬，更不能发生口角。
哥，来不好意思，有没有事，来 为了刚才的事，不好意思 ，敬你一杯来。然后走开，交给你上司处理，必经你是服务员，没必要和你计较？？
把客人的酒弄倒了,那时你的赔罪肯定没有得到客人的满意,否则客人也不会故意刁难你啊 ,以后要注意点拉.学会怎么赔罪,
给他说对不起,再赶快帮他擦
或者赔他些钱
7，如果你是服务员客人拿了一瓶喝了一半的酒说太苦了要换一瓶你要怎么
~首先不要否决客人所说的观点，不要与客人争执；~然后询问刚刚开始打开喝的时候是不是也是这样，不要等他回答就直接说是不是吃了某种食物后味觉发生了变化，导致酒变苦；~然后告诉客人你们酒的正规进货渠道，真假辨别，供应商防伪标识，真品验证电话等辨别知识，让客人相信你们的酒是真的，并对自己的酒很有信心；~了解客人是真实目的（想喝霸王酒，还是酒真有问题，前者靠技巧，后者理应换酒给客人）；~如果客人坚持换酒，就说喝过的这瓶帮他寄存在这，要不点一瓶高档一点的就不会出现这样的问题了！~曾经遇到很多这样的客人有这样的问题，都是这么解决的，有的客人是真的那么认为，因为在外面喝的都是假的，偶尔喝回真的倒觉得有问题，还有的就是想让酒店送东西给他或打折，有的快喝完了却说有问题，典型的吃霸王餐，有的确实是酒质出现问题，这样的话你要根据不同的情形去处理！
酒确定没有品质问题的话，客人还是要买单的。苦、甜、酸、辣、咸都是主观性的，他觉得苦，换个人喝可能不觉得苦，所以不能因为这个而拒绝付款。如果说太苦了，为什么要喝掉一半了再拿来换呢？
你好！酒确定没有品质问题的话，客人还是要买单的。苦、甜、酸、辣、咸都是主观性的，他觉得苦，换个人喝可能不觉得苦，所以不能因为这个而拒绝付款。如果说太苦了，为什么要喝掉一半了再拿来换呢？打字不易，采纳哦！