【温馨提示】吃火锅建议不要用太名贵的葡萄酒。比如黑皮诺、歌海娜、佳美这些单宁少，细腻的品种酿造的葡萄酒。除了舌尖上的味道，这里有浓浓的老北京情景，为了让你充分的体验，鸭班把一整条胡同搬到了蓝色港湾的餐厅内，吃地道北京菜就得在胡同大院儿里！除了烤鸭，鸭班的另一大特色是街坊菜。
有哪些美食搭配葡萄酒食用更佳？
吃火锅，一般冰啤酒是标配，不能喝啤酒的，豆奶、可乐、凉茶是标配。如果换成葡萄酒和火锅的搭配，也别有一番风味:1. 起泡酒起泡酒饮用都是需要冰镇的，而且起泡酒很多都有着不错的酸度，可以刺激食欲，解油腻，丰富的气泡在味蕾上也给人以很舒服的感觉，大大缓解麻、辣的刺激，还可以降低燥热的感觉。作用其实很类似啤酒的作用。
2. 带甜味的白葡萄酒甜白葡萄酒一般也是需要冰镇的，可以降低麻辣的灼热感。甜的味道也可以缓解味蕾的刺激。起到的作用也类似豆奶、凉茶。3. 红葡萄酒一般来说红葡萄酒一般不太适合搭配火锅，如果非要搭配，可以选择一些比较柔和类型的葡萄酒。比如黑皮诺、歌海娜、佳美这些单宁少，细腻的品种酿造的葡萄酒。【温馨提示】吃火锅建议不要用太名贵的葡萄酒。
赤霞珠干红葡萄酒适合搭配口味浓重的肉类食物，比如牛排、羊排。黑皮诺干红葡萄酒适合搭配蘑菇、松露等具有泥土气息的食物。西拉干红葡萄酒适合搭配辛辣食物，比如墨西哥菜，中国的川菜。马尔贝克干红葡萄酒适合搭配香甜且酱汁浓郁的食物，比如酱烤鸡肉。霞多丽干白葡萄酒适合搭配海鲜、清淡的禽肉，也可搭配清淡的奶酪。长相思干白葡萄酒适合搭配海鲜、酸味较强的水果、硬质奶酪。
北京有哪些比较便宜却好吃的吃烤鸭的地方？
鸭班用传统的方法烹制出经典的味道，来一席全鸭宴。▼在烤鸭的餐厅中，鸭班本身是一个部门的称谓，就如同面点和冷荤一样，鸭班是专门研究烤鸭的，鸭坯如何存放，鸭子要烤制多久，如何控制火候才能烤出外酥里嫩的口感，没人能比鸭班的人更了解了。在蓝色港湾2层新开业的鸭班餐厅是北京的第三家餐厅，在这里你可以品尝到从鸭头到鸭尾的全鸭美味体验，而且是用的传统烹制方法，能够感受到北京烤鸭的皮脆肉嫩不腥气的经典好味道。
除了舌尖上的味道，这里还有浓浓的老北京情景，为了让你充分的体验，鸭班把一整条胡同搬到了蓝色港湾的餐厅内，吃地道北京菜就得在胡同大院儿里！除了烤鸭，鸭班的另一大特色是街坊菜。对北京人来说，街坊是一个让人一说起来就觉得无限亲切的称呼。街坊菜就是自己妈妈不会做，只有赶上邻居动手才能解馋的最难得的美味！人均：100元地址：北京朝阳公园6号蓝色港湾2层（UGG楼上）。
