像题主所说的这个问题，不仅是过年待客规矩，也是平时的讲究，我们这里的说法是：“茶满欺客，酒满心诚。孙少述在宋代是一个传奇人物。“更尽筵中酒满杯”从字面上认识：“更”在这里表示“再”；“尽”表示竭尽或有一言难尽之意；“筵”就是筵席；“中酒”是饮酒半酣时，或醉酒或病酒用；“满”是盈实；“杯”是饮酒用的容器。
“更尽筵中酒满杯”这句话什么意思？
“更尽筵中酒满杯”从字面上认识：“更”在这里表示“再”；“尽”表示竭尽或有一言难尽之意；“筵”就是筵席；“中酒”是饮酒半酣时，或醉酒或病酒用；“满”是盈实；“杯”是饮酒用的容器。从以上字面上的解释看这句诗，也看不出什么意思，就是文字字义的解读，没有思想和灵魂。要想弄明白这句话，就要了解整首诗的背景和内容及意义。
曾巩（网络图片）这首诗是北宋散文家、史学家、政治家曾巩写的七律《和孙少述侯职方同燕席》。全诗如下：两翁头白喜追陪，好事铃斋燕席开。腊在未消盈尺雪，春归先放一枝梅。况无庭下书投缿，更尽筵中酒满杯。周召二南皆绝唱，抑扬赓和愧非材。从这首七律诗开头，得知曾巩和孙少述年龄都不小了，头发都花白了。经查证：孙少述和侯职方是同一个人。
据宋代林稀有《孙少述传》记载：孙少述，字正之。吴兴（今浙江湖州）人。仁宗、皇佑间曾与王安石、曾巩郊游。孙少述在宋代是一个传奇人物。他与北宋宰相王安石很要好，是一对交情很深的朋友。可王安石做宰相后，孙少述却很少与他往来，近于断交。直到王安石被罢相，孙少述才又热情相迎。这首诗意大体如下：咱两人都老到头发花白了，且喜能跟着你陪着你在州衙的酒席上喝酒，这件事让我赶上了，真是荣幸之至。
在农村过年走亲戚时，吃饭时会有“满杯酒，半杯茶”说法，为何会有这样规矩？
问题：在农村过年走亲戚时，吃饭时会有“满杯酒，半杯茶”说法，为何会有这样规矩？你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。我国是个有五千年历史的文明古国，有着非常丰富的文化传承，比如在待客方面就有很多礼仪的。像题主所说的这个问题，不仅是过年待客规矩，也是平时的讲究，我们这里的说法是：“茶满欺客，酒满心诚。
”虽然说法有区别，但是含义是相同的。半杯茶。是劳动人民长期总结流传下来的待客礼仪。由于茶要热喝，给客人倒茶时不能满，太满了茶水容易烫手，客人无法端起来喝。如果太满的话，就是对客人的不敬，有逐客的意思，有些地方就有端茶送客的之说。 我国茶文化博大精深，喝茶讲究的是：观、闻、品。即观颜色，闻香味，品滋味。
以茶来招待客人，讲究与客人边聊天边品茶，慢慢细品，要有一种悠闲清雅的氛围，因此就有茶满七分，留三分是人情的说法，表示对客人的尊重和有礼貌。再就是喝茶，讲究小口慢品，倒满了有让客人如牛饮的意思，是被视为大不敬的。 酒满杯。也是我国人民流传下来的饮酒文化。喝酒时人们就会说，满上满上，以给客人倒满表示心诚。
喝酒讲究的是豪爽、大气、热烈。酒杯满溢，显示的是一种热情好客、气氛热烈的场景。 以前也有种说法，说喝酒时酒要倒满和碰杯，是古代传下来的规矩。说是在以前会有一些心术不正的人，采取在酒中下毒的方法谋财害命。只要喝酒时酒杯都倒满了，大家在碰杯的时候，酒会溢出造成了你中有我，我中有你的结果。以此表示酒中没毒，大家都喝的是一样的。