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干白搭配什么海鲜好,适合搭配什么葡萄酒

干白搭配什么海鲜好,适合搭配什么葡萄酒

搭配菜肴前,我们要先确定葡萄酒的各种成分和不同特征,白葡萄酒配海鲜及白肉类食物油炸点心、海鲜类、清蒸类,沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛。夏天到了,一整天的夏日炎炎之后,到半夜,夏夜凉风渐起之时,约几个朋友,找个海鲜摊档吃宵夜,点几样海鲜,吹吹夜风,边吃边聊,享受着那份难得的休闲,放松一下,觉得感觉非常好。

夏天到了,海鲜配啤酒你们感觉怎么样?

我知了哥是广东粤西滨海城市生活的人,喜欢吃新鲜的海鲜,无论是鱼虾蟹螺、沙虫、生蠔毕塔等的清蒸、白灼、盐水煲做法,还是海鲜粥,又或者是煎炆炒等,都很喜欢吃。南方的两广一带,夏季更长更闷热。夏天到了,一整天的夏日炎炎之后,到半夜,夏夜凉风渐起之时,约几个朋友,找个海鲜摊档吃宵夜,点几样海鲜,吹吹夜风,边吃边聊,享受着那份难得的休闲,放松一下,觉得感觉非常好。

以前,我也喜欢吃海鲜时来点啤酒,觉得在炎热的夜晚,这样吃很解暑,但看到身边不少朋友和熟人得了风痛,我基本就不喝啤酒了。尤其不喝那种无麦芽的便宜啤酒。啤酒配海鲜,吃得多,对身体很不好。易使得身体尿酸过高。啤酒送其它东西吃就可以。但我不是不吃海鲜,而是照吃新鲜海鲜,再来点红酒或葡萄酒,度数不高,喝得也不多,不滥饮,觉得这样过日子感觉挺好。

西餐里的干红葡萄酒和干白葡萄酒适合做什么菜?

大家好,我是湖北姑爷,在我们大家喝干红葡萄酒第一想起来的就是配牛排,干白一般女人喝的多一般都会配水果和奶油之类的,要把葡萄酒和中餐有效地结合起来,就先要了解它们各自的特性。搭配菜肴前,我们要先确定葡萄酒的各种成分和不同特征,白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 油炸点心、海鲜类、清蒸类 ,沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 。

葡萄酒与西餐的搭配 酒别 菜肴举例 红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 红葡萄酒 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 。1.酒不可以喧宾夺主,从来都说“酒配菜”,没听说过“菜配酒”的。所以,酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里,再饮一口酒,如果感觉不到菜的味道了,那么这款酒的选择就需要再考虑了。

酒与菜的关键是两者要相互补充。 2.不可调和的因素切勿勉强结合,比如硬朗的红葡萄酒配鱼是很不恰当的,清淡和微妙的红、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩脚的。但是,寻找一种相互补充的方式, 尽量在酒与菜之间找到均衡。认真地去学习中餐和葡萄酒的搭配,会感受到越来越多的乐趣。 希望大家可以参考以上的方法,亲自感受一下,以上的回答谢谢大家能够喜欢。

为什么有人说喝红酒要配红肉,喝白葡萄酒要配白肉?

2015年的时候,我刚接触葡萄酒,那时候,就听一些“讲究人”说红酒有个搭配法则,就是“红肉配红酒,白肉配干白”。我总认为这是瞎讲究,并发自内心的告诉自己,只有适合自己的才是最好的,我可以红酒配臭豆腐,也可以配麻辣烫,也可以一口煎饼果子一口红酒,随心所欲,不做作,活出真我来!之所以有这么大的抵触情绪,是因为之前我是咖啡师,在咖啡厅里遇见过很多“讲究人”说“单品咖啡不能加糖加奶,那不正宗”“浓缩咖啡只有在意大利才好喝”,也遇见过“装”的人说“您好,来杯拿铁,不加奶……”“我只喝公豆萃取的咖啡”等奇葩客户。

于是乎,便慢慢的将那些“讲究人”归类到了“装”的行列,也因此对一些搭配法则熟视无睹。很快,2015年秋季螃蟹下来了,特地买了一些,并选了一款红酒。蟹膏似凝脂般醇厚,入口那才叫香,于是端起酒杯,大喝了一口,“唉呀妈呀”我喝完就后悔了,因为刚刚美味的蟹肉,遇到红酒,那才叫个“腥”,腥到我都怀疑这个人生了。

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