蒸鱼白酒放多了怎么办，做鱼放白酒多了怎样办

白酒放多了可以加点白醋中和1下。

略微多点没事多咕嘟会

曾代芸放白酒多了，你就把那个带鱼拿出来，然后用水清水少量冲一再重新。放点应该放的就可以

搜一下：蒸白酒放曲多了怎么办

曲多了蒸出来的酒曲味儿很重不好喝，可将这批粮食分开和下批少放曲的粮食一起蒸或者增出来的酒与曲味轻的酒勾兑中和一下

搜一下：蒸白酒放曲多了怎么办

可以适当的加些醋

加水加醋，别盖锅盖

锅不要盖盖了 会挥发的

楼主当醉鱼吃好了…

没事，酒本身就起着去腥味的作用，只要你不把一瓶，或半瓶到进去基本没事，加点汤，多顿会，味道更好

多煮会就好啦

可以，但别加多了，而且要煮鱼之前就加，鱼清洗干净后，要用酒腌制的。

主料草鱼1条辅料西兰花1棵调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量蚝油适量啤酒1听蒸鱼豉油适量香菜适量啤酒清蒸鱼的做法1.鱼整治干净，入一大盆中，倒入啤酒浸泡10分钟（如果鱼大可先泡一面再翻泡另一面）2.用盐将鱼的里外抹上盐，腌制10分钟3.姜切薄片，葱切丝4.将腌好的鱼每隔一指宽打一斜刀或打成大斜片，将姜片夹入鱼肉里，葱丝辅在盘上，将鱼放在上面，再撒上葱丝、淋上料酒5.蒸锅入水烧开，将鱼上屉，大火烧七、八分钟后关火，继续虚蒸七八分钟，去掉姜、葱6.净锅入水，加盐、食用油烧开，下入已掰成小朵的西兰花，焯水、过凉，摆在盛鱼的盘边，将鱼摆入中间，撒上葱丝7.将锅入少许油，下葱丝煸制成葱油，加蒸鱼豉油、蚝油、适量水和盐，淋水淀粉搅匀后淋在鱼身上，撒上香菜碎即可

不明白啊 = =！

没事的，蒸鱼一般放料酒，白酒放了也没事，通过加热随着自动升温酒精就自动恢复了就没酒味了

蒸鱼放一些白酒做为调味品，目的是去除腥味，不会酒精超标的，蒸鱼过程中主要调味品是盐。咸味是调味品之首。

蒸鱼放了一些白酒吃了不会酒精超标的做法如下：材料太阳鱼1整条，盐少许，生姜1块，长约5厘米，大葱4根，酱油2汤匙，麻油1汤匙，小红辣椒1根，花生油或菜油2汤匙，香菜（荽芫）数枝，白酒少许做法1.鱼洗净，用纸巾拍干。两面各斜切3—4刀，深至骨。鱼身内外轻轻地抹上盐，腌10分钟。2.生姜去皮，切丝。大葱切去老叶，切成7 1 2厘米长的丝待用。酱油和麻油放入小碗调好待用。3.在蒸锅或中式锅子中加5—7.5厘米的水，煮沸。如用中式锅子，则在锅底放蒸架。4.盐腌过的鱼用自来水冲洗，然后用纸巾抹干，放在耐热盘中。鱼放入蒸锅或中式锅子，须注意盘子不能碰到水。加锅盖，转小火蒸15—20分钟至鱼熟。5.蒸鱼时，将辣椒去籽，切丝。油放在小煎锅里加热，用旺火把辣椒和生姜煎软。6.鱼蒸熟后，放入菜盘，撒上大葱、生姜和辣椒丝。浇上调好的酱油和麻油，用香菜点缀后上桌。

不属于 前者是中成药，后者是西药 吃药后尽量不要饮酒，多喝些水

蒸鱼放白酒不会酒精超标。陈宇的话可以发一些白酒去腥味，可以更好的增加鱼的口感。