蒸排骨 用什么白酒，我现在怀孕九周多吃了用白酒调味的蒸排骨怕不怕

少量的话没什么大问题，不用担心，下次要注意点。因为喝多的话，可能损害孩子的脑干。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

排骨用油焙好后，倒调料焖烧时，就可以放入白酒（10毫升左右），大概一普通调羹这么多。建议还是用料酒比较好，尤其是加了葱姜的那种。

1斤百分之一

10--15毫升就可以了

我家一般都放些烧酒调调味的。这蒸出来才好吃。

不用，如果抄就放一点，

如果排骨是新鲜的（早上买的），就不用； 如果是下午买的最好就加一点白酒去味。

可以放点料酒.但不要多了

不可以，

都可以

粉蒸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 粉蒸排骨的制作材料： 主料：排骨,米粉,芫荽,豆瓣,豆腐乳汁,花椒,姜,葱,蒜,盐,味精,胡椒粉,菜油。 粉蒸排骨的特色： 咸辣鲜香，排骨粑软。教您粉蒸排骨怎么做，如何做粉蒸排骨才好吃1.排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。 2.在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。

可以啊

可以，你蒸之前把肉的腥味去除掉就行了

要放酒。酒是去腥增香，味道更好。

.买好适量的排骨,清水洗净沥干水,待用. 2.取一个大碗,最好是你排骨量的2倍大,将排骨倒入其中,然后取一个鸡蛋,将蛋清打入碗中,蛋黄不要,如果排骨量多的话,可以打两个蛋清.之后,加入些许面粉、料酒和水，搅拌一下备用。 3.起锅,倒入油,油的量视排骨量加减,以油面没过排骨为佳,开中小火,当油7分的时候,将碗中的排骨搅拌下,用筷子一块一块夹入到锅中炸,炸到排骨成金黄色后,出锅沥干油放盘中待用. 4.另起一锅,不放油,在锅中加入适量的糖,醋,水后烧开,味道根据个人口味可以调整,然后在锅中倒入适量的水淀粉,注意这时候要小火,待锅中起糊状后,迅速倒入炸好的排骨,翻炒,加入些许葱和鸡精,就可以出锅了. 本人比较喜欢吃这道菜,在家里也经常烧,最后要说的是,这个菜要多做几次才能做出味道来,所以不要怕失败,还有就是要掌握好火候,否则排骨炸的太焦,做出来后黑不溜秋的不好看!

.买好适量的排骨,清水洗净沥干水,待用. 2.取一个大碗,最好是你排骨量的2倍大,将排骨倒入其中,然后取一个鸡蛋,将蛋清打入碗中,蛋黄不要,如果排骨量多的话,可以打两个蛋清.之后,加入些许面粉、料酒和水，搅拌一下备用。 3.起锅,倒入油,油的量视排...

料酒

可以料酒少许

料酒一点点

和土豆、玉米一起住挺不错的 玉米味很鲜

粉蒸排骨的制作材料： 主料：料酒,花椒,生抽,豆瓣（最好用郫县豆瓣）,盐 教您粉蒸排骨怎么做，如何做粉蒸排骨才好吃 需要用到的一些调料 蒸肉粉是这个样子滴 将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟 二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg） 加入米粉拌匀后 放入蒸锅，铺平 下面的是白布 盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟 然后小火半个小时。 最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！

排骨和豆芽在一起好吃！

看你吃辣不 小煎很好吃啊 首先要买好点的排骨 那种精牌最好了 然后放锅里走血水（也就是水煮开后，排骨妹血丝了） 然后洗干净 再放锅里煮好 哪起来 放大碗里 然后 放盐 鸡精 料酒 八角 大料 葱段 姜 蒜 搅匀 放一会 开火 忘锅里倒油 然后就把排骨倒进去炒 炒一会儿就倒些水 煮一下 等锅里的水烧干了 只剩油时（锅里的汤汁很亮 就是油了） 放入干辣椒段（吃的辣就放小米辣） 炒一哈 放点豆油 味精 很少的醋 起锅 香喷喷的 小煎排骨 就好啦 很好吃的哦

我家吃的有冬瓜，藕炖排骨，煮出来还是蛮好吃的， 但是我最喜欢的还是海带炖排骨，因为海带的营养价值还是挺高的，多吃海带对身体有宜，煮出来后比较鲜，汤也很好喝。但是海带要炖的烂点，软点比较好吃，老少皆宜，我今天才吃的哦，呵呵 我往我的回答对你有帮助... ... 绝对原创，谢绝抄袭

大热天里的,还是放冬瓜好 冬瓜排骨清汤 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。　 制法：①冬瓜去皮去子儿切块。　　　 　　　 ②排骨烫去血水。　　　 　　　 ③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜 特点：此汤味道清淡，利于清热。

可以和玉米或则冬瓜一起煲汤

糯米排骨

清蒸排骨 原料： 猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克。 配 料： 精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。 制作方法： 1)将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。 2）将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。 特 点： 汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。 制作关键： 排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸。 糖醋排骨 材料：排骨、植物油、黄酒、白糖、酱油、醋、蕃茄汁 做法：先将排骨洗净，用少许酱油浆一浆。起油锅，烧至六成热，将排骨放入炸至呈金黄色，捞出，滤去油，再放回原锅。在锅内加酒、酱油、醋、糖、蕃茄汁和半碗左右的水，烧开后用温火再继续烧约八分钟，再开大火使汤稍稍收干即好。 小事注：这道是江浙一带的家常菜，所以偏甜可能有些人吃不惯。蕃茄汁在这里是附料，加不加都可，如果水放得太多，汤汁不够浓稠，可以用淀粉勾一下芡。 萝卜烧排骨 原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。 制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。 特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。 [菜名] 辣蒸排骨 [原料/调料] 材料：排骨半斤、小尖椒3个、姜、蒜、葱 调料：油、鸡精、盐、酱油 [做法] 1. 排骨洗净剁成小块用盐、少少油(也可不放)、酱油、鸡精腌十分钟； 2. 再撒上姜丁、蒜丁，尖椒丁上蒸笼蒸30分钟左右即可；撒不撒葱花请随便

真是贤妻良母啊

还可以用你自己去蒸```哈哈

生炒排骨 1、 把排骨洗干净剁成2厘米的长度放在盘子，根据个人口味加入少量糖、盐、鸡精、味极鲜、油拌均腌一个钟。 2、下油烧滚油锅把排骨倒入锅内，用装排骨盘了将排骨完全盖住，大概3分钟就在锅边洒酒再过一分钟就将排骨翻转又焗令一面，焗3分钟也洒一次酒，再过一分钟再翻炒几次就可以上桌了

白罗卜切小直条放盘底~~排骨用生粉跟一点酱油腌一下放点油跟蒜头放在罗卜上面下去蒸.味道超正~~~